成分：1只杏鮑菇，50克花生，洋蔥，生薑，大蒜適量，10個辣椒，1勺香油，20克紅辣椒，2勺糖，1勺醋，1勺鹽，1勺澱粉，500油

方法：

1。杏鮑菇洗淨切成小顆粒，用幹澱粉包裝。

2。花生炒後冷卻，蔥，生薑，大蒜換刀。

3。把鍋裡的油加熱180度左右，然後把蘑菇浮在鍋裡，使油調節成為可能。

4。倒入油，留一點油，倒入蘑菇，生薑，大蒜，倒入醬和花生醬。

南瓜掃西紅柿

材料：南瓜、西紅柿、大蒜、水、鹽、油、糖

方法：

1。把南瓜切成薄片，把南瓜、大蒜和西紅柿切成薄片。

2。往鍋里加水煮沸後，倒入南瓜，放入鹽，煮一會，準備蔬菜。

3。在平底鍋裡倒油，放大蒜炒。

4。炒西紅柿，倒在南瓜上。

5。放點鹽，炒點糖。

洋蔥爆炸魷魚須

成分：新鮮魷魚400克，2個蔥，1勺燃料消耗，1勺烹飪酒，5克鹽，糖，少許雞肉，少許芫荽，少許澱粉。

方法：

1。原料洗乾淨，換魷魚刀（最多3把），去掉大蔥皮，去掉大蔥，切成大蔥英寸，香菜稍微切一下。

2。在熱水中煮沸開水後，在水溫80%熱的時候攪拌魷魚幾次，然後迅速倒入魷魚，減去水準備。

3。開啟鍋，坐在鍋裡煮底油。倒入大蔥，用油熱炒。大蔥呈金黃色，香味濃郁，放食用油、烹飪酒、一勺水、糖、鹽、雞。

4。倒入魷魚，攪拌均勻，在鍋底嘎吱作響的時候加入一些水分澱粉，攪拌均勻。

用小土豆燉雞

成分：雞腿、土豆、洋蔥、生薑大蒜、幹辣椒、廚師、生抽、5克、皮仙豆醬、冰糖、油、甜椒。

方法：

1。準備材料，用水沖洗雞腿，去除血液，雞塊用作牡蠣醬，烹飪術醃15分鐘左右，土豆去皮，切出滾筒。

2。在鍋裡炒熱油，炒蔥、姜、大蒜、幹辣椒，炒地壇，直到雞塊顏色變白，然後放入龍縣豆瓣醬，炒一會，再用老草、生草、冰湯炒。

3。倒入沒有材料的溫水煮沸後，開啟中小型燉煮，大約5分鐘後加入土豆一起煮，加入溫熱的土豆，湯濃，用青椒，洋蔥調味，高燒變厚。