肝臟是人體重要的器官之一，進入人體後的物質，無論是食物，或者是毒物，都會在肝臟中代謝、合成，這便導致肝臟非常容易因過度工作而疲勞受損，或者受到各種化學性毒物（如酒精、香菸、食品新增劑等）的侵染而出現化學性損傷。而肝臟又沒有“痛覺神經”，如果它“不舒服”，往往並不會以疼痛的訊號來告訴我們，而是默默承受。但是這並不代表我們可以不用理會，反而更應該多瞭解一些肝臟健康知識，瞭解有益肝臟的物質，才能更好地維護好肝臟的正常功能。

有益肝臟的物質有哪些？

1、水飛薊

這是一種菊科植物，又名“奶薊草”，起源於地中海，目前已在全世界廣泛分佈，我國大部分地區均有種植，被用於中藥利用也有不少的年限，它能夠起到養肝護肝的作用主要在於其種子中的黃酮類物質——水飛薊賓。這種成分有著抗氧化作用，可以保護肝細胞膜免受自由基的破壞，同時它還可以促進蛋白的的合成，促進肝細胞的自我修復能力。

2、葛根

野葛的根莖就叫葛根，其中可以提取到一種類異黃酮類化合物，葛根提取物富含多種肝臟所需的維生素、糖原、氨基酸等，能夠增強肝臟的解毒功能，促進膽汁的分泌和新陳代謝，可以分解肝臟脂肪。

3、丹參

作為一種中藥材，丹參有著清除肝細胞氧自由基、減輕肝細胞脂肪變性和壞死、促進受損肝細胞再生等作用，丹參中的丹參素可以增強肝臟的抵抗力，增強肝臟自身的免疫功能。

4、五味子

五味子也是一種能夠促進蛋白質和糖原生物合成的物質，而且五味子對酒精引起的肝臟損傷問題也有很大的幫助，它可以使受損的肝細胞再生和更新。

多種有益肝臟的物質傳統吃法中，都是泡茶或者煎煮，但是水飛薊賓透過這些方法是很難被析出的，泡茶效果差，而煎煮又太過繁瑣。而且，若是肝臟出現問題，需要大量的有益物質才能起到作用，要想能夠高效便攜地獲取這些成分，可以選擇含有它們的產品，比如健安適。

維護好肝臟的健康是每個人都需要重視的事情，同時也要多多瞭解一些對肝臟有益的物質，並養成良好的生活習慣，不熬夜、不喝酒，清淡飲食，才能夠更加全面地呵護肝臟健康。