人人都想擁有潔白無瑕的面板，許多人在美白方面下了很大功夫，無論是大量使用美白產品，還是手術處理，在某種程度上都只是輔助手段，或許可以。事實上，每天都要進行營養攝取，對面板的美白是最有益的，飲食中與蔬菜搭配非常重要，常吃蔬菜，以下幾種蔬菜對美容護膚有很好的功效。

豌豆

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根據《本草綱目》記載，豌豆有“去暗，使面有光澤”的功效。豌豆富含維他命 A原，維他命 A能在體內轉化為維他命 A，維他命 A能保持面板細胞功能，能使肌膚柔嫩細膩，有抗皺去皺的功效。缺乏維他命 A，會造成面板細胞功能減退，導致面板彈性下降、乾燥、粗糙、失去光澤。常吃豌豆就能起到潤膚的作用。

白蘿蔔：

白蘿蔔富含維他命 C，具有抗氧化作用，可抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，在你的食譜中加入白蘿蔔一味，能讓你的面板白淨細膩。

胡

蘿蔔：

胡蘿蔔富含多種胡蘿蔔素，即維他命 A原，能滋潤肌膚。胡蘿蔔富含果膠物質，能清除人體內的有害成分水銀，使面板看起來細膩紅潤。

蘆筍：

蘆筍富含硒元素，人體內硒元素與維他命 E協同作用，能保護細胞膜，防止不飽和脂肪酸氧化，能有效防止面板老化，是面板更白更嫩，此外，微量硒還有防癌、護肝的功效。

甘

薯：

甘薯中含有大量的粘蛋白和豐富的維生素C，其胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素 C和礦物質如鐵、鈣等的含量均高於大米和小麥，且維生素 A含量與胡蘿蔔相近。常吃甘薯可以降低膽固醇，減少皮下脂肪，這樣可以幫助護膚和美容。

香菇：

香菇營養豐富，富含蛋白質、維他命和氨基酸18。常吃蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能抗衰老、抗衰老，令肌膚光彩奪目，還能增強免疫力。

豆芽

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豆芽的蛋白質利用率比黃豆高約10%，長期食用可預防雀斑、黑斑的產生，令面板更白。

絲瓜：絲瓜含有蛋白質、糖類、維生素B1、維他命 C及鈣、磷、鐵、木糖膠等礦物質成分。滋潤肌膚，防止面板起皺。

黃瓜：

黃瓜富含維他命和豐富的果酸，含有黃瓜中的黃瓜酸，可以促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素 C含量比西瓜高5倍，可美白肌膚，保持面板彈性，抑制黑色素形成，消除曬斑和雀斑，黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、細絲等成分，是少有的排毒養顏佳品。此外，黃瓜還可製成面膜外塗於面部，使肌膚清爽細膩。

冬瓜：

冬瓜中微量元素鋅、鎂可促進人體生長髮育，使人精神飽滿，容光煥發，肌膚白皙。