早餐是最重要的一餐，在早餐我們不僅要吃好還要吃飽，營養搭配要全面。現在快節奏的生活狀態讓人們通常就忽視早餐，經常匆匆起床就上班上學，餓著肚子，但是往往這樣會對身體造成影響，早餐不吃會對我們的胃造成傷害。

當然如果每天翻來覆去就吃那幾種，孩子和大人難免會吃膩，我們雖然用同樣的食材但是做法不一樣，做出來的食物就是不一樣的，下面我們一起來看看早餐有哪些既營養又美味的美食呢？

速凍包子2個，雞蛋1個，南瓜1小塊，一杯牛奶

這個早餐只需要早起十分鐘就可以完成，你可以一般弄著速凍包子子，一遍蒸南瓜和雞蛋，牛奶在微波爐裡熱好就可以。速凍包子提前包好放在冰箱裡，然後早上要住的時候拿出來就行，這樣省事又方便。

三鮮雞蛋卷

兩個雞蛋、黃瓜碎、火腿碎、花椒粉、鹽、香油攪拌在一起，平底鍋小火攤成一個餅片，不翻面、待蛋液快要全部凝固的時候把蛋餅捲起來，裝盤切段淋上番茄沙司！簡單又營養，完成！

雞胸肉義大利麵

義大利麵煮熟，另起一鍋水煮熟雞胸肉和西蘭花，煎一點雞蛋，然後就可以開吃啦！我家喜歡煮義大利麵，因為怎麼熟都不會粘一塊，最適合我這種不愛看火的人。

蛋炒飯

米飯、黃瓜丁、火腿丁、雞蛋碎、蔥末一起翻炒、最後用鹽、香油調味出鍋，外加一碗番茄雞蛋湯和四顆草莓，晨晨吃的乾乾淨淨！早晨如果不想起太早，頭天晚上可以把黃瓜火腿都切好，雞蛋炒好，早晨起來簡單一炒就ok了！

三明治

用兩片面包片、火腿片，煎雞蛋，生菜，沙拉醬或者番茄醬，放在一塊全部加起來，然後對角切開，呈三角形，三明治就製作好了。

紅糖發糕

紅糖發糕非常簡單，麵粉200克，紅糖20克，酵母3克，燕麥20克，牛奶130克，全部拌勻，放冰箱冷藏發酵一個晚上，第二天起來排起，靜置發酵30分鐘，冷水上鍋蒸25分鐘。

醬爆雞丁+雞蛋餅+綠豆汁

醬爆雞丁當早餐，當菜吃或卷雞蛋餅吃都不錯，一張雞蛋餅差不多吃完，綠豆汁喝完半杯。醬爆雞丁的做法：胡蘿蔔洗淨切丁焯水備用，雞胸肉洗淨後丁加澱粉、生抽、少許鹽調味拌勻，鍋裡倒入少許油燒熱後放入豆瓣醬和甜麵醬小火慢慢炒出香味後加入雞肉大火快速翻炒至變色加入焯水後的胡蘿蔔和洗淨切塊的黃瓜翻炒至斷生出鍋。