十個人泡玉竹會犯九個錯誤,大廚可以教你一個竅門

十個人泡玉竹會犯九個錯誤,大廚教你一個訣竅,三分鐘能很快泡發!小編給你介紹的食材是什麼,不知道你平時喜歡吃玉竹嗎?通常,我們在店裡吃的玉竹很軟,一塊一塊地分開,但是我們在家做的時候,玉竹真的很厚,不太好吃。小編教你一個快速的方法泡發玉竹。首先,我們需要把魚壩分成小塊,這樣可以增加在水中浸泡的面積,然後我們把腐竹放進盆裡,加水和白醋浸泡三分鐘,腐竹很快就會長出來好啦,你學會了嗎?小編就要教大家冷拌腐竹的方法,不僅營養豐富,而且味道鮮美,讓我們一起來學習!

晚餐拌黃瓜豆腐

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冬兒的母親

混合成分:

6玉竹,1根黃瓜,1茶匙香油,生抽1茶匙糖,少許大蒜,少許香油,1茶匙辣椒油

烹飪步驟:

1、泡腐竹

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2、軟泡

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3、切割英寸截面

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4、焯水

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5、把黃瓜打碎

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6、加入玉竹和所有調味料

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7、拌勻

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8、辛辣鮮香美味

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烹飪技巧:

1、玉竹,又稱腐皮,是我國傳統食品和常見的食品原料,他具有濃郁的豆香味和獨特的口味,其他豆製品沒有。2腐竹的顏色是黃白,油亮透明,他富含蛋白質和各種營養素,他可以在水中(夏涼冬溫)浸泡3-5小時。可作肉、菜、烤、炒、涼拌、湯等,清香令人耳目一新,肉類和素食有獨特的風味。三,玉竹是豆腐的一種,他是將豆漿煮沸,保溫一段時間,在其表面形成一層膜,將其挑出來,下垂成樹枝,然後烘乾而成。形似竹枝,稱玉竹。腐竹是大豆蛋白膜和脂肪的產物。營養價值高,易於儲存,食用方便,深受國內外消費者的青睞。

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