西蘭花稱為“抗癌冠軍”,如何吃才能更好地吸收和起到作用?

西蘭花作為一種好看又好吃的蔬菜,受到很多吃貨的喜愛,尤其是健身的人,在健身達人曬出的健身餐中,除了雞胸肉,出現頻率最高的應該就是西蘭花了。為什麼呢?

西蘭花稱為“抗癌冠軍”,如何吃才能更好地吸收和起到作用?

我們先來說說西蘭花的優點!首先,西蘭花熱量低、飽腹感強;其次,西蘭花中富含的胡蘿蔔素、鋅元素和曬元素能幫助恢復人體免疫系統;再者,西蘭花也是高蛋白食物,植物蛋白也是蛋白!還有一點很重要的是西蘭花做法非常簡單,水煮、清炒都可以,所以,被譽為超級蔬菜的它,營養價值可圈可點。

西蘭花稱為“抗癌冠軍”,如何吃才能更好地吸收和起到作用?

一直以來,西蘭花被江湖人士稱為“抗癌冠軍”,那麼,怎麼吃才能更好地吸收其營養價值,讓其起到更大的作用呢?

西蘭花稱為“抗癌冠軍”,如何吃才能更好地吸收和起到作用?

西蘭花炒番茄,絕妙搭配

番茄紅素與黃酮類物質的完美碰撞,可以不錯的促進營養物質的吸收;無論是西蘭花中的微量礦物質元素還是番茄中的番茄紅素,對於身體都有著不錯的預防作用;少鹽少油,拒絕重口味,是一種不錯的家常菜餚。

西蘭花稱為“抗癌冠軍”,如何吃才能更好地吸收和起到作用?

清蒸西蘭花

蒸菜是非常不錯的一種低溫烹調食材的方式,保留更多的營養物質,還原味道,作用體現的會更加明顯。搭配少量的蝦米,少許加鹽,小火蒸制5-10分鐘,還原食材的最天然味道。

西蘭花稱為“抗癌冠軍”,如何吃才能更好地吸收和起到作用?

當然,說一種東西好不一定就要狂吃,食用之前請更正思想,靠譜食用,才會攝入更多的營養物質,才能為您的生活增添一絲健康。