到了炎熱夏天，可能很多人都對悶熱的天氣感到很難適應，尤其是到了三伏天

。氣溫更是升高到了一年中最熱的一段時間，而這時候不少的小夥伴都會有食慾不振，或者是消化不良的情況，承受不了這炎熱而中暑的小夥伴也同樣為數眾多。

所以這次小槐就要給大家推薦它，

三伏天，遇到這菜千萬別手軟，消暑熱助消化，現在吃它正當季！

這可是各位在三伏天必備的一款菜，不僅僅味道好而且還能清暑熱助消化，對於一些十分敏感夏天的小夥伴們可謂是十分的適合了。

而且這次要說的

它還富含蛋白質和鈣以及鐵等人體所需的營養元素，不僅僅味道好而且還同樣富含營養哦

。說到這裡就不得不提起它的名字了，就是這次的主角木耳菜。小槐知道對於木耳菜可能還有一部分的小夥伴並不是特別瞭解，但它其實也是我們生活中比較常見的一種食材，尤其的現在，正是木耳菜大量上市的季節。

而且木耳菜的做法也是十分的豐富，可以涼拌可以煮湯，但是這次要說的做法卻是炒木耳菜，但是不要以為只是簡簡單單的炒木耳菜，快和小槐接著往下看看這次的炒木耳菜到底如何製作吧。

所需原料：

木耳菜、食鹽、味精、食用油

製作步驟：

1、準備一盆乾淨的清水，然後將買來的木耳菜放進盆裡的水中浸泡洗淨，因為木耳菜可能會有農藥殘留所以可以浸泡一些時候，在浸泡木耳菜的時候，我們就可以先開始準備其他的步驟。

2、將準備好的大蒜剝去外皮之後，用清水沖洗乾淨，隨後用刀切成蒜末。

3、又來到了激動人心的熱油環節了，準備一口乾淨的鍋，在鍋內加入適量食用油，然後開大火候將鍋內的油溫持續加熱直至六成左右時，把切好的蒜末放入油鍋內煸炒爆香。

4、將鍋內的大蒜煸炒出明顯的香氣之後，就可以把這次的主角木耳菜放入鍋內和大蒜一塊煸炒。

5、持續的將鍋內的木耳菜煸炒均勻，直至我們可以明顯地觀察到木耳菜已經明顯地變軟變色之後就可以依據自己的口味加入適量的食鹽以及味精在鍋內翻炒均勻，直至鍋內食材熟透之後，就可以準備關火出鍋了。

6、準備一個大小合適的盤子，將鍋內的木耳菜從鍋內小心裝呈到盤中，就可以放心食用了。

完成以上六個步驟這次的炒木耳菜就算大功告成了，看著盤中綠油油香噴噴的木耳菜簡直隔著螢幕也像來一口，而且還能清暑熱助消化，正適合現在食用哦。

【溫馨提示】：

木耳菜的炒制時間不能夠太久，要是炒久了就容易把木耳菜的黏液給炒出來，所以最好是開大火候快速炒制。同時在挑選木耳菜的時候要注意觀察木耳菜上是否有蟲眼，儘量挑選沒有蟲眼的鮮嫩的木耳菜哦。

最後看到這裡，這次的木耳菜的分享就要結束了，螢幕前的各位小夥伴都學會了嗎，要是有什麼不懂的疑問或者是對這次的文章有什麼建議，記得在評論區留言和小槐說哦，小槐我每天都會抽出一段固定的時間檢視大家的留言，以及別忘了動動你們的可愛的小手給小槐點點贊點點關注，小槐每天都會和大家分享新的美食製作方法以及技巧，點點關注不迷路喲，那麼這次的分享就到這裡，我們下次再見吧！