安心入睡引言：

一個在美國生活了很多年的朋友告訴我們，即使外國人中午不睡的話，他們下午依然能夠有精力完成工作。相反中國人一直都喜歡保持一定的午睡時間，因為他們認為這樣會讓下午的工作效率有所提升。那到底是為什麼會這樣子呢？

其實跟飲食結構有關

美國人一般情況下，中午吃飯是不會選擇中餐的。一開始不瞭解他們的人，或許會說他們有些事兒多，之後可能還會因為飲食的問題最後可能會與他們產生隔閡。但如果對他們進行了解之後就會知道，原來他們選擇不吃中餐的原因，是因為害怕吃完之後會犯困，之後會影響工作的效率。

在這方面有一個人曾經舉過一個例子，那就是他曾經邀請過一些美國人在中午的時候去吃日本的拉麵。吃完拉麵回去之後，他們在下午的時候有一個會議，結果在開會的時候，他發現好像所有人都顯得十分都沒有精神無精打采的樣子，當然這裡麵包括那個中國人。之後，他還專門為此做了一個實驗，他帶著一些美國的朋友們在中午的時候，去吃日本餐和中國餐，之後還吃了一些印度餐。結果不出所料的是，他們在吃飯之後都會很容易感受到睏意。

碳水化合物的原因

經過實驗之後，發現美國人在午餐時喜歡吃含碳水化合物較低的額食物，並且美國人在中午的時候一般會喜歡到健身房運動一下，減輕工作帶來的身體僵硬，所以他們也喜歡一些高蛋白的東西來提升運動質量，而且他們還會搭配一定量的蔬菜和一些水果。當然即使他們中午有時會吃一些三明治或者是Burger。那裡面還有的一些重量，基本上是可以忽略不計的。

而相比之下，中國人午飯的時候比較喜歡吃一些麵食或者是米飯，並且分量也不是很低。這些食物慢慢消化之後一般情況下都會轉化為糖類。而我們也知道，如果糖分很高的情況下，會導致人很容易就會感到犯困。如果你進行觀察的話，碰到一些喜歡吃米或者吃麵的朋友，會發現他們即使在吃完飯多吃一些米或者面，也會在飯後選擇短暫的休息一下。而精力一直很好的一群人他們一般情況下都不怎麼喜歡吃一些碳水化合物比較高的食物。

跟食量也有關係

如果在午餐之後不想要感到犯困，那麼一定要對自己的食物量進行控制。估計很多人在吃完飯之後有一些飽足感。但其實人的身體與大腦之間的飽足感是不一樣的。一般情況下，從身體內的飽腹感，以及到大腦的飽腹感之間，會存在一定的時間差。簡單的來說就是如果你的身體已經達到飽腹的感覺，但是短時間之內你的大腦是接收不到飽腹的資訊，等過一段時間之後，你的大腦會接收到飽腹的資訊。但是大腦卻對飽腹感來自於水或者是食物不能分別。所以可以在吃飯前喝一些水來增加飽腹感。

和升糖指數也有關

一般情況下含碳水化合物量較高的情況下糖分也會比較高，而我們都知道血糖升高之後身體內部會產生分泌一些胰島素。而胰島素含量上升之後，會導致一種色氨酸的氨基酸進入大腦內部。色氨酸進入大腦之後會轉化為血清，導致人們感到犯困。

安心入睡結語：

小編覺得看得這裡估計就會有人問哪些食物的升糖指數較低，比如說白麵包，紅薯和白薯等它們的升糖指數是很高的。而一些堅果類的食物，比如說花生核桃，南瓜，或者是一些蔬菜，比如說辣椒和蘑菇，它們的升糖指數都是很低的。所以為了控制整體的收藏指數，需要控制整個食物的比例。當然如果中午飯吃了很多的話，那麼無論怎麼做都是治不了飯後犯困的。