哈嘍，大家好。我是一個專注為女朋友研究美食的小超超。為了防止女朋友天天叫外賣，小超超每天都會做各種各樣的美食來滿足女朋友的味蕾！今天小超超和大家分享的美食是紅燒肉，話不多說，看步驟學起來！

1。準備一塊五花肉，五花肉一定要挑選這樣的肉質才會更香（看圖1）

2。切肉塊時一定要大塊，這樣一口一個吃著才過癮

3。準備一個小盆，放入一小塊桂皮，3-5片香葉，家裡有白芷的話可以

再

放一塊白芷，另外加入八角3個，姜3片。食材準備好後開始下鍋

4。冷鍋冷水，將五花肉下入鍋中，水開後將白色的浮沫撇乾淨。隨後將五花肉撈出，用純淨水多清洗兩遍

5。鍋中燒油，加入半勺白糖，開小火慢熬白糖，將白糖熬成棗紅色的即可（這個時候注意一定不能開大火，不然會把糖熬成黑色）

6。將五花肉下入鍋中，進行翻炒，讓湯汁包裹住每一塊五花肉。隨後將準備好的大料倒入鍋中進行翻炒

7。等大料炒出香味後，加入一大碗清水，放入一勺鹽。蓋上鍋蓋，開小火燉他個四十分鐘

8。頓好之後，掀開鍋蓋，將大料撈出。加入適量味精，小火轉大火開始收汁。收汁完成後，香噴噴的紅燒肉就做好咯~

這樣做出來的紅燒肉軟爛入味，吃起來肥而不膩，一口一塊簡直不要太爽。

到這裡，小超超今天的分享就結束咯，你學會了嗎？記得留言告訴小超超哦~