什麼是Espresso Romano?檸檬和濃縮咖啡混合後是什麼樣的風味?

每家咖啡館幾乎都有一種簡單而有趣的咖啡和水果搭配的飲料,最常見的是檸檬和濃縮咖啡,每個咖啡館的製作方式都不一樣,其實,這種組合就是Espresso Romano,這種飲料在世界不同地區和義大利的特定地區有不同的名稱。

什麼是Espresso Romano?檸檬和濃縮咖啡混合後是什麼樣的風味?

 什麼是Espresso Romano?

濃縮咖啡羅馬諾是將濃縮咖啡與檸檬片或檸檬汁混合製成的,可以將檸檬切片擠壓或滴入咖啡中,有時還可以加糖。可以熱飲、冷飲或冰鎮飲用,加牛奶或不加牛奶,一些咖啡館還新增茴香酒。

探索其獨特的歷史

儘管飲料名稱中有“romano”這個詞——意思是“羅馬”,但沒有明確的證據表明它與羅馬有歷史聯絡。有人說這是美國的發明,被賦予了義大利咖啡的頭銜以吸引遊客,還有人聲稱這種飲料是在法國發明的。

什麼是Espresso Romano?檸檬和濃縮咖啡混合後是什麼樣的風味?

不管是從哪裡起源的,這種飲料在義大利的坎帕尼亞地區很受歡迎,該地區包括那不勒斯市,卡普里島和阿馬爾菲海岸。在這裡,它通常被稱為caffè canarino或caffè al limone。當地居民聲稱這種飲料是在Giugliano鎮發明的,今天,它是該鎮的標誌性飲品,被認為是一種區域美食。在這個地區,濃咖啡羅馬諾通常用索倫託檸檬製成。索倫託檸檬已獲得歐盟地理標誌認證,這意味著它們的質量和獨特性已經過獨立驗證和認可。

羅馬諾的味道

當濃縮咖啡和檸檬混合時,檸檬的酸度被濃縮咖啡的強度和苦味有效地“平衡”,由於咖啡的苦味,使得檸檬的酸度突出,檸檬的香氣也是如此。

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