慄香好粉糯 營養有食力 金絲蛋

慄香好粉糯 營養有食力 金絲蛋

最近學了一道韓式小菜:醬鵪鶉蛋,今天牛刀小試一番,加了南瓜做了一個改良版的醬鵪鶉蛋,本來想用板栗南瓜刮絲做成鳥巢形狀的,無奈焯水忘記時間做不起鳥巢輕盈的樣子啦,樣子不大愛但是味道愛了,做好的醬鵪鶉蛋跟南瓜一起吃,味道很不錯~

By 經常做吃的混賬文案

用料

熟鵪鶉蛋 1盒

板栗南瓜 1個

蜂蜜 2勺

醬油 3勺

料酒 2勺

辣椒 3個

蒜 5瓣

薑片 5片

裝飾:茴香 1根

做法步驟

慄香好粉糯 營養有食力 金絲蛋

1、這道菜的味道大概是醬香甜辣粉糯香甜的清香,非常適合當餐前小菜~

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2、顏值還是線上滴,味道也不錯~

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3、南瓜刮絲;

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4、南瓜絲焯水;

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5、南瓜絲撈起放盤子上圍一圈;

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6、加入3勺醬油;

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7、加入兩勺料酒;

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8、加入兩勺蜂蜜;

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9、加入蒜頭和薑片;

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10、倒入鵪鶉蛋燜煮;

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11、燜煮至汁水差不多幹時,加入辣椒或青椒再燜一下即可;

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12、用茴香葉子裝飾一下,最後的成品圖來咯~

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