仙女們的私藏鮮法大PK 清炒油麥菜

仙女們的私藏鮮法大PK 清炒油麥菜

夏季不想吃油膩的食物,吃膩了大魚大肉,來道清爽的素菜,解膩又刮油,今天做個清炒油麥菜,清香爽口,簡單好做,吃後也不長肉

By 四葉草jkyc

用料

油麥菜 2顆

蒜 三瓣

油 適量

乾紅辣椒 2個

太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油 2大勺

做法步驟

仙女們的私藏鮮法大PK 清炒油麥菜

1、準備好食材

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2、油麥菜洗淨切段

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3、蒜切片,辣椒切段

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4、鍋中燒水放入幾滴油

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5、水開下入油麥菜焯水

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6、撈出放入涼水中

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7、撈出控水備用

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8、起鍋燒油放入蒜辣椒炒香

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9、下入油麥菜大火快速翻炒

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10、加入太太樂原味鮮頭道特級醬油翻炒均勻

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11、出鍋裝盤

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12、一道清脆爽口,營養豐富,清肝降脂的清炒油麥菜

小貼士

油麥菜焯水的時間不能過長,斷生即可,否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮豔的色澤,炒制時候要大火快炒自從開始輕鹽生活,基本上好多菜都不加鹽,口味清淡還不失菜的本生味道,所以菜品中只加了太太樂原味鮮頭道特級醬油,沒有加其他調味品,口味重的的還需要加少許鹽

油麥菜的營養功效

1。促進血液迴圈

油麥菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液迴圈的作用。

2。有助於睡眠

因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效,可以將其榨成汁,睡前飲用。

3。減肥

油麥菜所含的膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又稱減肥生菜,可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

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