香芋軟糯配上蒸出來的汁，好吃到爆，米飯都可以吃上好幾碗，方法超級簡單的

By 小籠包zyl

用料

排骨半斤 250g

香芋 半個

生薑 適量

大蒜 適量

蠔油 半勺

生抽 1勺

鹽 一丟丟

生粉 適量

料酒 適量

做法步驟

1、把香芋去皮，切小塊，鋪在盤中。

2、把排骨洗淨，泡清水半個小時去血絲。

3、排骨瀝乾水，把生抽、耗油、蒜末、料酒、鹽跟澱粉倒入攪拌均勻，醃製15分鐘。

4、醃製好的排骨放在芋頭上面。

5、水箱裝滿水，選擇蒸汽功能，100度預熱。

6、預熱好之後，把排骨放進去，100度蒸35分鐘即可。

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