夏天自制下暑清涼小吃,味道超讚,比雪糕好吃!

現在的夏天對於我們而言,哪怕什麼也不做,待在家裡不出門就是最幸福的了吧。小編相信很多小夥伴待在家裡,由於天熱,一天都能夠吃好多個雪糕。

今天小編想和大家說的是,雖然雪糕可以幫我們解一時的暑,但是對我們的脾胃也是有著很大的傷害的。

夏天自制下暑清涼小吃,味道超讚,比雪糕好吃!

不過你們不用擔心,小編不僅僅只會敲打著文字,對美食這一方面也是很有研究的呢,畢竟勞累了一天也不能虧待我的胃嘛。小編現在就來和大家分享一個,小編這兩天剛剛研製出來的一個下暑清涼小吃,味道大家也是不用擔心的,小編已經嘗過了,真的是超級的贊,比雪糕要好吃的多,最重要的就是不傷胃。

今天小編為大家分享的是芋圓,可以說是夏天最好吃的一個小吃了,入口即化的它也得到了不少小朋友們的青睞,小面就讓小編來詳細和你們講一下製作的過程吧。

夏天自制下暑清涼小吃,味道超讚,比雪糕好吃!

首先第一步不需要小編過多的解釋,先準備好我們所需要的材料,香芋紅薯都需要200g、木薯粉120g、紫薯100g、赤小豆50、糖10g,還要準備一些牛奶,如果沒有牛奶的話,也可以用泡好的奶粉,適量就行了。材料已經準備好了,下面我們就開始動手吧,在這裡小編要提醒一下大家,赤小豆一定要提前一個晚上用清水泡好呦。

第二步呢就是把紫薯和紅薯分別去皮之後切成薄兒片備用,然後把我們剛才準備的香芋分成兩份,一份切成薄兒片,一份切成小塊,也是備用。切下來就該第三步了,先在蒸鍋裡添水,然後把剛才切好的紫薯紅薯香芋薄兒片放進蒸鍋。蓋上蓋子大約蒸十五分鐘,只要蒸熟就可以了,蒸熟後拿出來,控幹水分之後分別放入三個碗中,這裡記住一定要是分開的呦。

夏天自制下暑清涼小吃,味道超讚,比雪糕好吃!

下面接著我們的第四步,放到碗裡之後我們就把它們弄成團,然後每個碗中再分別加入40g的木薯粉。把碗裡的麵糰揉到光滑不沾手,再在面板上撒上木薯粉,分別把三個碗中的麵糰放到面板上用手壓成一個長方形,厚度一釐米左右。

在刀上也撒一點木薯粉,把三個長方形都切成小方塊。下面就到了最關鍵的一步了,也就是第五步,把我們剛才切好的紫薯、紅薯、香芋的芋圓放入開水的鍋中,等到煮得芋圓都飄起來後再煮個兩分鐘就好了。

夏天自制下暑清涼小吃,味道超讚,比雪糕好吃!

撈出後立馬將芋圓放到涼水中,這樣可以增加它的Q彈性。

接下來就要開始準備配料了,把泡好的赤小豆冷水下鍋,同時再放入糖煮二十五分鐘,然後再把剛才剩餘一半切成小塊沒用的香芋下到鍋裡,再煮十五分鐘就可以了,然後撈出來備用。下面就到最後一步了,剛過過涼水的紫薯、紅薯、香芋芋圓控幹水後放入碗中,然後再放入剛才煮好的赤小豆和剩餘的香芋也放入碗中,再放入適量的牛奶就可以開吃咯。

大家按照步驟做,絕對可以做出你想要的味道,關鍵看你動手能力行不行了。歡迎大家點贊評論,分享心得哦!