日式飯糰，通常需要先調醋味飯，再用雙手捏成團。

但我今天要教你們做的這款飯糰，不需要調味，也不用捏，做起來格外方便。

這種免捏飯糰（おにぎらず），從去年就開始流行，至今經久不衰。

白米飯對餡料的包容度更高，而且包成方形的面積足夠大，可以吃到更有層次的餡料口感。

做起來有點像漢堡包，吃著卻還是熟悉的飯糰味道。

菜菜今天教的，是全家的爆款口味——奧爾良雞腿和吞拿魚，我還往裡頭多搭配了點蔬菜，吃起來更加爽口營養。

你們要是做菜時有剩的牛肉啊火腿啊，也可以直接包進飯糰裡，豐儉由人。

包好的口袋飯糰，從任何方向咬，都能吃到肉，超級滿足。

早上花個10分鐘做好，配上點水果牛奶，就能享受豐盛早餐。

多的裝進便當盒，帶去辦公室午餐，乾淨又營養，哪怕隔夜加熱，也不影響味道。

有時間的，多做一些帶去郊遊野餐，賞心悅目又頂飽~

- 口袋免捏飯糰 -

[ 食材 ]

金槍魚飯糰：新鮮米飯240g 大海苔2張 金槍魚100g 水果青瓜1根 玉米粒50g 蛋黃醬30g 黑胡椒粉1g 鹽1g

奧爾良雞扒飯糰：新鮮米飯240g 大海苔2張 雞腿扒2個 新奧爾良烤雞料20g 橄欖油10g 蜂蜜10g 蘆筍5根

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食譜 ]

金槍魚飯糰

1。黃瓜切絲，玉米粒起鍋焯水

2。金槍魚罐頭瀝乾油份碾碎，加入煮熟的玉米粒、30g蛋黃醬、少許鹽、黑胡椒粉攪拌均勻

3。在案板上鋪上一張保鮮膜，放上一大片紫菜，鋪上70g新鮮米飯，放上青瓜絲和金槍魚泥，再鋪上50g新鮮米飯

將紫菜四個角疊起，再用保鮮膜包緊，對半切開即可食用

若喜歡香脆的紫菜，可以用保鮮包裹飯糰，食用時再包裹紫菜

奧爾良雞扒飯糰

1。蘆筍切成小段，起鍋加入少許鹽、油，放入焯燙1-2分鐘

不喜歡蘆筍，可替換成蘿蔔、青瓜

2。雞腿去骨洗淨，加入20g奧爾良醃料，1大勺橄欖油、少許清水醃漬1小時或以上

3。醃漬好的雞扒放入烤箱中層，180度烤20-25分鐘

中途取出兩面刷上蜂蜜水，蜂蜜水比例為5：1或6：1

4。案板上鋪一張保鮮膜，放上一大片紫菜，鋪上70g新鮮米飯，放上焯熟的蘆筍和烤好的雞扒，再放上50g新鮮米飯，將紫菜四個角疊起，再用保鮮膜包緊，對半切開即可享用

金槍魚鮮美爽口，奧爾良濃烈有滋味，一口下去，米飯的香肉的軟在齒間交融，這是獨屬於飯糰的高潮時刻。

一路走來，人事物都在急劇變化，只有食物是最安定的因素。

只要還吃得下，願意吃，對美食有了慾望，這生活也就有了奔頭。