一款被稱作不可超越的甜品有一個很別緻的名字——楊枝甘露

傳說，楊枝甘露的由來是觀音菩薩右手持楊枝，左手拖淨瓶，瓶中的露水叫楊枝甘露，美好的願景就像觀音菩薩手中的楊枝，淨瓶中的甘露會帶給人吉祥如意。

楊枝甘露

其實楊枝甘露是港式甜點中非常有名的一款，芒果柚子西米露，名字雅緻，味道酸甜，入口清新。但是濃濃夏天，楊枝甘露冰淇淋更讓人慾罷不能啊，就如金星老師說的那般“完美！！！”。微博上楊枝甘露輕乳雪糕風興起，今天小編為大家介紹一下這款神仙甜點的做法。

用料

步驟：

1、將芒果和西柚剝皮切塊備用，接形狀好看的芒果粒和西柚挑出來，最後做裝飾用

芒果切丁

西柚

2、腰果放到料理機中打碎，麵粉顆粒一樣就可以，之後再加入水芒果丁繼續打碎

3、腰果和芒果打碎至成滑順液狀，加入楓糖漿，根據自己的喜好新增一勺或者半勺，如果芒果很甜不加也可以，攪拌攪勻。

4、倒進餐盒或者杯子，放進冷凍室。等四五個小時左右，冰淇淋成固狀就可以了。吃之前記得鋪一層西柚粒和一些留出的芒果丁，放一些花花裝飾，成型以後也可以挖成冰淇淋球

小貼士

1、這種做法的好處就是低卡無奶油，不容易長胖。

2、放進冷凍室以後每隔一段時間拿出來攪拌一下，減少冰晶的產生

3、芒果也可以加到打好的腰果漿裡，在雪糕裡吃到果肉

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