天漸漸變得暖和起來，大家知道現在什麼蔬菜最受大家喜愛嗎？其實很多人都喜歡在這時候吃“香芋”，因為營養膏，好味道好，所以後蔬菜之王的美稱。想對比其它蔬菜價格也不算貴三元錢一斤。

平時香芋的吃法很多，有煮、炒、蒸或者直接做成點心。作為一種鹼性蔬菜本身對於身體就是極好的。 當這種芋頭我們食用之後就會我們體內的酸性物質融合，此外芋頭還有就是容易脫髮的人要多吃，多吃能預防掉髮。所以我才說到掉頭髮嚴重要吃它，比生髮劑強，3塊錢一斤，不用擔心掉頭髮了。

今天我會教大家一個自己在家就能簡單製作的香芋煎餅，做法比較常規，配料也很容易購買，容易上手。製作完成及香芋煎餅口感酥脆，還能調節腸道吸收。家裡有孩子的也可以經常做給小朋友吃，而且家裡有經常掉頭髮的發也可要學著看下做著吃哦，先讓我們來看一下具體做法吧。

首先我們要先把食材準備齊全，先要去購買一定的香芋回家，然後是就洋蔥、生薑塊、蝦皮、糯米粉、沾水粉。然後我們再說配料都需要準備：精鹽、海天生抽、白胡椒粉、五香粉或者十三香和家常食用油就可以了。

製作方法如下：

1、香芋洗乾淨去皮 ，放入清水中洗淨切絲最後裝盤。

（最好在處理香芋的時候戴手套，個別人容易過敏發癢。）

2、把洋蔥和生薑都分別用清水洗淨之後，切絲備用就可以了。

3、熱鍋熱油之後吧備用的洋蔥和生薑絲放入鍋中煸炒，然後下香芋絲一起炒，最後把蝦米放入鍋裡。

4、接著依次加入鹽和胡椒粉各自一小勺，翻炒出味。

5、隨後加入生抽和五香粉上色調味，爆炒一分鐘後即可出鍋。

6、在容器中放入200克沾水粉和300克的糯米粉之後加入定量清水攪成糊狀即可。

7、把剛炒好的食材放入麵糊中然後攪拌即可。

8、現在鍋裡放水煮開，然後放入篦子，然後在篦子上放上一塊兒大小合適的布，再把攪好的麵糊放在上面蒸10分鐘就可以了，取出來把定型的麵糊放涼就可以了。

9、把成型的麵糊放在案板上，切成若干長條。

10、在國內放油，當油溫合適的時候把麵糊條放進去炸，當兩面金黃的時候就可以出鍋裝盤的。

噹噹噹！好吃的香芋煎餅就做好了，吃一口還想吃第二口，簡直是回味無窮！以上就是我交給大家的美食香芋煎餅啦，有喜歡做飯的可以分享一下給家人做一下，很簡單的。感謝大家的收藏分享和留言，點贊就你們對我的鼓勵和支援。

小貼士

宣告一下，雖然這香芋做成菜和點心很好吃，不過不是所有人就適合吃的，要是經常口裡有痰和容易過敏的體質、小兒積食、胃不好的要少吃或者不吃哦。