在廣東生活，養成了吃夜宵的壞習慣，晚上8點的時候想吃點什麼，我丈夫下班很晚，回家的路上會帶我最喜歡的兩種。

經常帶主人去，連店在哪裡都不知道，早上根本吃不下，晚上也賣光了，作為食物真的沒有主動權，所以在家裡實驗了好幾次，好像才買的，又追加了胡蘿蔔並且根據人的喜好調整，更是營養鮮美，嘮嘮叨叨地說，下面看看我是怎麼做的。

【必要食材】1根胡蘿蔔、2個土豆、300克小麥粉、160g水

【必要的調味料】鹽、五香粉、山椒油、辣椒油、香油、雞精

【製作步驟】

1、先吃和麵，300g麵粉，160g水，麵糰，上面塗上油，花10~30分鐘，根據自己早上的時間來設定。

2、土豆和胡蘿蔔去皮擦拭線，擦拭清水防止酸化變黑，再撈取控制水分。

3、加入鹽、五香粉、山椒油、辣椒油、香油、雞精調味。

4、磨碎的麵糰不要揉成小腿，直接用棍子揉成6等分

5、在砧板上塗上油以防粘結，將劑平推加長，延伸至長方形的貼片，邊上放上土豆和胡蘿蔔絲，兩側折到中間後捲起，合上嘴壓在年糕下面

6、電餅乾和平底鍋也可以，電曲奇派模式、上下開關、中火，油，放入年糕，上面油，鎖定內部水分，年糕的口感更柔軟，蓋上蓋子，烤6分鐘。

7、翻過來再烤2分鐘，烤到兩面變成金黃色，然後把鍋拿出來

兩面都是金黃色的年糕，裡面的土豆絲又軟又粘，我覺得土豆絲的口感很鬆脆，每天烤兩分鐘就可以了，根據個人喜好，早上做也可以，早點做也可以，早上熱也可以。

今天的土豆和胡蘿蔔早餐的年糕分享到這裡就結束了，真好吃，我推薦五星級，請收藏一下，我是鵝，喜歡各種麵食、小吃、以及簡單的家常菜，每天一起每天不變樣，如果你也喜歡，會關心我，歡迎相互交流分享