天氣冷了晚上喝點熱乎乎的胡辣湯，身上熱乎乎的還不胖

By 小王的寶藏後廚

用料

金針菇 250克

千頁豆腐 250克

火腿腸 2根

西紅柿 2個

雞蛋 2個

香菜 2根

蔥花 適量

胡椒粉 1勺

鹽 適量

老抽 半勺

生抽 1勺

水澱粉 2勺

陳醋 2勺

做法步驟

1、先備菜：千頁豆腐、金針菇、火腿腸切成條。準備好以上菜品。

2、鍋中熱油，下入西紅柿炒出紅油，加入3碗水煮沸後，下入火腿腸，金針菇，千頁豆腐，大火煮3分鐘。

3、再加入適量鹽，雞精，辣椒麵，半勺老抽，1勺生抽。將雞蛋液慢點下鍋，邊下鍋邊攪拌成絮狀。再倒入水澱粉攪拌均勻，轉小火煮至沸騰。

4、最後倒入一勺胡椒粉，2勺醋，撒上蔥花，香菜末就可以關火啦

小貼士

調味料可以根據自己喜歡的口味進行調整喲～

金針菇的營養功效

1。促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2。促進新陳代謝

增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3。降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4。抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5。預防過敏

預防哮喘，鼻炎，溼疹等過敏症。

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