教你如何不沾面就能做出美味的早餐,特別簡單,趕快動起來吧!

大家好,我是小小小汐兒,今天為大家分享的是香腸雞蛋餅,不沾面就能做出美味的早餐哦,特別的簡單,喜歡的小夥伴兒們記得收藏加關注,小汐兒每天為你分享美食,享受美好生活。

香腸雞蛋餅,它的特點就是柔軟筋道,營養美味,特別適合當早餐。那麼,怎麼做才能最美味呢?

教你如何不沾面就能做出美味的早餐,特別簡單,趕快動起來吧!

首先我們準備普通麵粉200克,加入三克鹽,倒入300毫升左右的涼水,用涼水和麵,餅更加筋道;邊倒水邊從中間向邊緣攪拌,這樣後面沒有面疙瘩,用筷子攪拌至沒有乾麵粉,用打蛋器繼續按照一個方向攪拌,使麵糊細膩上勁,攪拌至麵糊拉絲成線狀,不間斷即可;

準備兩顆雞蛋打入碗中,然後切適量的蔥花碎放入碗中,準備一根火腿腸把它切成小丁,放入另一個碗中備用;雞蛋中加入少許的鹽調味,然後我們把雞蛋多攪拌一會,把它打散,這樣烙餅的時候更容易攤開攤均勻;

教你如何不沾面就能做出美味的早餐,特別簡單,趕快動起來吧!

起鍋開小火,鍋中不用放油,把麵糊再次攪拌一下,然後把麵糊用勺子倒入鍋中,最好用固定的容器,這樣保證餅的大小薄厚一致;然後用刮板(或鏟子)快速的把麵糊攤開,攤均勻;攤好麵糊之後直接倒入蛋液,用刮板(或鏟子)快速的把蛋液刮均勻,在蛋液凝固之前撒上火腿丁,這樣火腿丁才能粘在餅上;待蛋液微微凝固時,在餅的表面刷上一層油,用刷子按壓,再次固定火腿;蛋液凝固翻面,因為餅的水分比較多,不要擔心它會糊;烙至餅鼓起小泡,再次翻面,烙至於20秒鐘即可出鍋。出鍋後,把烙好的餅對齊,然後切成小塊裝盤即可食用。

教你如何不沾面就能做出美味的早餐,特別簡單,趕快動起來吧!

這個餅雖然不用揉麵,做法簡單,開始烙制的時候不刷油,是為了使餅水分揮發,這樣餅的口感才更加筋道,你學會了嗎?