時下，正是生薑播種的時候，富順縣樓臺村的村民們正沉浸在“種姜”的喜悅中。3月10日，記者來到樓臺村姜地裡，姜農們正忙著鬆土、築姜埂、播姜種、覆膜……驚蟄時節，是當地群眾開春後最忙碌的季節，姜農們喜笑顏開地等待“姜”來的日子。

樓臺生薑肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，食味鮮美，營養豐富，種植過程中不使用農藥，只施有機肥，極受市場歡迎。

該村姜農張大根告訴我們：“我種植生薑已經十多年了，去年靠這6畝多地就增收10多萬，而且銷路很好，供不應求。”從姜農的臉上我們看到了生薑帶給他們的幸福感。

要想生薑產量高、品質好，就需要適合的溫度、土壤、日照等條件，而樓臺村也只有5-8組的土地才正好適合生薑種植，這些特殊的土地被當地姜農稱為“黃金地”。

一年產一季的生薑能給當地村民帶來不錯的收入，但是生薑的種植需要一定的技術含量，比如每一個姜埂溝壑的大小、深度都有講究的。

擁有“品質好、產量高、口味好”的樓臺生薑選用的是白口姜種子，需要精細化的田間管理。每年臘月啟動施肥，2、3月開始翻土築姜埂，驚蟄後開始播種、覆膜，大約40天以後重新分株、培土，待6月底就迎來生薑收穫的季節。

姜農張大禮種植生薑已經30多年了，“咱們家光是靠種姜帶來的收入就夠全年開支啦，我家自己的土地加上流轉的土地一共有10多畝，去年收購單價在4元以上，我們家就有20多萬的收入。種姜30年，一年比一年好，以前只能種2千斤，如今能種13噸啦，今年希望能賣個好價錢。”

他還告訴小融：“一到收穫的季節，村門口每天都有好幾輛車等著來收咱們村的生薑呢。”一提到生薑的張大禮臉上難掩興奮之情。

村主任沈吉亨告訴我們：“樓臺村的生薑可是遠近聞名的，全村生薑種植面積有300多畝，我們成立了富順縣樓臺村生薑專業合作社，已有社員138人參與到生薑種植中來，種植面積最大的姜農有10畝地，年產值能達到30萬元，純收入20萬，人均純收入能達到4萬餘元。”

如今“專合社+農戶”的模式讓生薑產量越來越好，一畝能達到7000斤左右。而且銷路非常好，可以說是供不應求，除了供應本地市場，還銷往全川、貴州、雲南等地。這些“黃金地”讓村民在家門口就業，返鄉創業的人也越來越多了。樓臺村發展生薑種植業以來，當地的姜農從中嚐到了越來越多的甜頭，“錢袋子”也是越來越鼓。