在生活中我們最喜歡吃的也就是蔬菜，蔬菜總是代表著健康，健康的蔬菜就是非常的好吃，不過還有一種型別就是菌類，菌類其實也算是蔬菜的一種，不僅同樣的非常好吃，而且還有非常有營養，不僅有熱量低還有高蛋白還有低脂肪的特點，這些都是非常不錯的優點。金針菇是近幾年中的那些非常熱門的食物，不僅味道非常的好吃而且還有非常不錯的口感，非常適合在夏天的時候吃一些，這也讓人非常的受歡迎，金針菇的營養非常的多，也成為了很多人的減肥利器，這都是非常不錯的一種減肥方式，而且如果涼拌的話就又非常的簡單了，這些食物在家就可以自己去做，都是非常不錯的食物，而且菜品最好都是新鮮的，這樣肚子不會痛。

剁椒蒸金針菇

這是非常出名的一種菜品了，都是非常不錯的一種菜，菜品種有非常多的營養，如果加上一點辣椒就更加的不錯了，其實本身就有點辣了，如果這道菜放涼後也是別有一番風味的。金針菇的味道總是非常的不錯還有一種慢慢的消化的感覺，首先我們要把金針菇的尾部都切除掉，然後用涼水慢慢的清洗，然後濾乾淨後再放到盤子中備用，再接著吧盤子放在蒸籠中，然後慢慢的用火蒸上五分鐘，然後這時候開始就要準備自己的配料了，首先我們要用剁椒醬然後加入鹽，然後再加入雞精胡椒粉辣椒油然後與醋混合，這種調料大量的提升了菜品的味道，不得不說這是非常不錯的調料，這時候只要把調料倒在金針菇上就可以了，然後這非常不錯的一道菜就製作完成了，非常的好吃，又香又辣的味道非常的開胃，這都是一種非常良好的體驗。

肥牛金針菇

這道菜的味道是非常不錯的一種，尤其是加入了肥牛的肉片以後就非常的不錯了，然後味道也比較的好吃，看起來的色香味俱全也很好吃。不過做起來並不難，這都是非常簡單的一種方式，首先我們要把金針菇用剪子減去根部過重放進去油，慢慢的油到里程的時候就放進去蒜蓉和豆瓣醬炒上半分鐘後就比較的合適了。然後豆瓣醬炒香後方放進去一些水，然後大火燒開後放進去金針菇，煮開後放進去肥牛片然後把肉片在湯中散開後然後住上一分鐘然後牛肉排變色後在光上火就可以了，這樣的金針菇與牛肉都變得非常的好吃而且入味這都是非常簡單的菜，不過雖然做起來非常的簡單，但是吃起來就非常的好吃了。肥牛的味道就是非常好吃的一種菜，加上非常吸湯的金針菇就更加的好吃了，盛出來後再撒上一些蔥花就非常的好看了，而且這種的做法不僅非常簡單孩子們吃起來的時候也非常的喜歡吃。

金針菇炒蛋

金針菇與炒蛋的結合知道嗎？而且味道是非常的好吃，本來兩個食物就都非常的有營養，如果結合在一起更加的有營養了，非常的適合各種的年齡的人吃，做起來也非常的簡單，這都是非常好吃的菜品，就算早上做也來得及，首先我們把雞蛋打散後再把金針菇切碎掉，然後兩個食物都慢慢的混合，然後再加入一些雞精或者鹽，這都是提升菜品味道的一種非常不錯的材料，慢慢的攪拌後再放進去蔥花，然後就可以在鍋中倒進去油，然後把我們剛剛弄好的這些食物都放進去了，就可以看到鍋中的食物都凝結了，然後就可以倒出來了，吃起來又脆又香，不得不說是非常好吃又快速的一種食物了。

涼拌金針菇

最普遍的就是涼拌的金針菇了，金針菇中的那些物質通通得到了保留。而且還是冷盤，首先的時候我們用剪刀慢慢的減去金針菇的根部，然後慢慢的都剪掉，鍋中加加入水後再加進去一勺鹽，然後在放進去金針菇和紅椒絲，然後煮一分鐘然偶再關火，只需一分鐘就能慢慢的熟了，然偶把我們剛剛煮好的食物都放進涼水中再等待撈起來然後把水都擠乾淨。蒜和蔥統統的都切成末，然後加上一勺香醋，然後少許的糖慢慢地拌勻，把黃瓜也慢慢的切絲，然後把金針菇黃瓜慢慢的攪勻，然後喜歡辣椒的就可以把辣椒油等等的都弄好。很簡單的做法就讓人非常的快樂，因為非常的好吃，不得不說這些都是經典的菜啊。