今天教大家一道紅燒肉，吃的肥而不膩，入口即化，特別的解饞

咱先準備一塊五花肉，咱把鍋燒熱皮燒一下，聊一下豬毛，再去一下異味兒家裡邊兒，條件好了可以用火槍烤比較，省事兒了之後再放入水中給他降下溫，然後再用個刀把它上面這一層雜誌給他刮乾淨，然後咱再放入溫水中給他清洗乾淨，洗乾淨後咱再給他改一下刀，然後再切成自己喜歡的大小塊兒，我切的塊兒有點兒大我感覺大塊吃的太香，如果不喜歡了可以切小一點兒，全部切好之後，咱先給他裝到盆裡邊兒備用，然後再再準備一些料，後來點兒大蔥切成段兒，再來一小塊兒姜切成薑片切好裝入鍋中，再往鍋裡邊放上一小塊桂皮，再放入兩片香葉，兩個八角，再來一個白紙備用，然後咱在起鍋燒水，五花肉涼水下鍋煮下稀飯包。

還有一種做法是直接生炒，這種做法比較適合新手，方便操作，咱再放入點料酒給他取取經，大火給它燒開之後，咱把這個附魔給他打掉，再煮上兩三分鐘。然後咱再撈出來，把水分控幹備用，再起鍋燒油，油熱之後咱再放點白糖炒個糖色，但這個糖色不用炒太狠，給它炒成香油色，然後放入五花肉給它翻炒上色，再小火兒給他炒個兩三分鐘，再放入蔥姜，擱點香料繼續給它炒出香味。炒香之後，咱再少放點料酒給他取取經，翻炒兩下，再放入小半勺的生抽提味，給它翻炒均勻，然後咱再加入適量的開水，再放入少許的鹽給它調味，鹽不用放太多，再來兩塊冰糖提亮色的，看著顏色稍微有點淡，再少來點老抽上下顏色，然後咱再把上面這一層油給他撇出去，這樣燉出來肉吃的才不膩。

咱再放入點蔥段兒，蓋上鍋蓋轉小火，先給他燉上40分鐘，40分鐘後，咱再把裡邊的蔥姜跟他香料給他挑出去，要不然燉的時間長了容易發苦。咱再蓋上鍋蓋，小火繼續給他燉20分鐘，到店之後咱開啟鍋蓋，這時候已經非常的香了，然後咱再開大火把，這個湯汁收至粘稠就可以出鍋了，但這一道肥而不膩，入口即化的紅燒肉都做好了。那可以試一下，家人們感覺楊遞交了還可以來給羊點贊，點關注支援一下吧，謝謝你們啦，煬帝每天教你們做好吃的家常菜，讓你的胃滿滿當當的。