生菜是我非常喜歡吃的一種青菜,它脆口清新,可生吃,也可以燙熟了吃!是我一年四季都愛吃的蔬菜。
生菜質地脆嫩,口感清香,含有豐富的膳食纖維和維生素。生菜還有減肥的效果,是很受大家青睞的食材。日常工作沒有時間做早餐的時候,我也會燙生菜放一些生抽就吃!
生菜富含水分,水份充足高達94%一96%,故生食清脆爽口,特別鮮嫩。生菜還含有萵苣素,具有清熱、消炎、催眠的作用。
夏日我也不可避免的在進行減肥計劃,冬天120斤,夏天一到褪去冬衣,一身的肥肉穿夏衣真的超級不好看。衣著得體大方,除了衣服本身的材質外,還得有一個好身材。
從4月底開始到現在,我透過自己的減肥餐,
多吃生菜,魔芋絲,養生湯,雞胸肉
等已減了10斤,現在再也不怕穿緊身的衣服了!
今天我就來教大家做這個日常減肥餐,蠔油生菜!
製作食材:
生菜一顆,大蒜子2個,蠔油,生抽,生粉。
製作步驟:
1、生菜去掉根部,一片片菜葉清洗乾淨備用。大蒜子切碎備用。
2準備一個小碗,調製一個蠔油汁,1勺蠔油,1勺生抽,2勺清水,攪拌混合備用。
3再準備一個小碗,調製一個生粉水,1勺生粉,2勺清水,也攪拌混合備用。
4鍋裡倒入清水,撒上少許鹽,幾滴油!水燒開後,放入生菜燙幾秒鐘就可以出鍋擺盤了!
5、然後起鍋,小火熱油,倒入蒜末炒出香味。
6蒜末爆出香味後,倒入調好的生抽蠔油汁,再倒入拌勻的生粉水,煮開,調味汁好稠!
7在燙好的生菜上淋入調味汁,一盤色香味俱全的蠔油生菜就做好了!
備註:
燙生菜時水裡放少油可以使生菜顏色鮮亮不變色,還有燙生菜的時間不要過長,這樣可以更好的保持生菜的脆嫩的口感。
誰說減肥菜都不好吃,這盤蠔油生菜,味道就非常好。減肥的同時,也要注重飲食的健康的口味!
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