簡單的芙蓉雞的做法,快速容易上手

雞肉富含有維生素,蛋白質。氨基酸。還有滋補的功效。下面為大家介紹幾道做雞肉的方法。

簡單的芙蓉雞的做法,快速容易上手

第一道菜叫做芙蓉雞片。它的主要原料有,豆苗25克。雞脯肉100克,雞蛋清,蔥段,薑片,精鹽,味精,花生油,料酒,白糖,水,澱粉,鮮湯,香油各適量。

簡單的芙蓉雞的做法,快速容易上手

我們先把豆苗洗乾淨晾乾水分,雞脯肉切成細絲,加料酒,添湯調和後倒入放有雞蛋清的碗內,用筷子向一個方向攪成糊狀,再加入味精,澱粉和精鹽攪勻均可。

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然後把鍋內倒入花生油,上火燒至三成熱時,用勺子揚起雞蓉糊,慢慢的倒入油鍋拖成片狀,等雞蓉片凝白浮起時,馬上撈出,倒入漏勺淋去油。然後把鍋裡的油倒出,留油少許,加入蔥姜煸炒出香味。接下來加入鮮湯,精鹽,味精,白糖。豆苗雞蓉片下鍋燒滾後,撇去浮沫,用水澱粉勾芡薄淋上加香油即可。這時候,這道美味好吃的芙蓉雞片就做成了。

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豆苗還有豐富的維生素,粗纖維。雞肉中含有優質的蛋白質,倆菜做一起有利於開胃健脾,消食。有助於青少年生長,老年人補身體,孕期產後身體恢復的作用。

簡單的芙蓉雞的做法,快速容易上手

第二道菜,黃瓜拌雞絲,我們買熟雞肉150克,黃瓜200克,香菜,醬油,醋,香油,味精蔥絲,薑絲各適量。

簡單的芙蓉雞的做法,快速容易上手

我們先把雞肉切成細長絲,黃瓜去皮洗乾淨,也切成細絲,香菜選擇洗乾淨,切段就成了。然後把醬油,醋,香油,蔥絲,薑絲,味精調成汁。在把雞絲和黃瓜,香菜段放入盤中,攪勻後澆上料汁,這道涼拌黃瓜雞絲就做出來。

簡單的芙蓉雞的做法,快速容易上手

黃瓜含有大量的維生素a,和微量元素c,雞肉中含有蛋白質和多種維生素,兩者相匯奇油脂不見腦,消除疲勞的功效。希望小編寫的對大家有幫助,謝謝大家閱讀。