這個冬天吃什麼才能養生?當然是要吃醬牛肉,和醬豬蹄

這個冬天可真冷呀,瑟瑟的寒風吹著,滴答滴答的雨下著。整個城市,像是被雨和風所掩蓋。人們總是低著頭走過小巷子。兩隻手不願意放在外面,而是放在荷包裡。大家都不願意把手拿出來。這個時候,冬天我們要吃什麼才好呢?當然醬牛肉和醬豬蹄了。

這個冬天吃什麼才能養生?當然是要吃醬牛肉,和醬豬蹄

首先推薦的第一道菜就是醬牛肉了。剛才一聽就知道是一道用到了牛肉,這麼一個材料做,出來的一道菜。但是當然是要用各種醬料,醃製出來的牛肉才好吃。這是內蒙古的一道特色菜,大家都很喜歡吃牛肉。牛肉是內蒙古的特產之一,因為大大的,綠綠的內蒙古草原,牛兒也肥肥的,所以做出來的醬牛肉,也格外的好吃。

這個冬天吃什麼才能養生?當然是要吃醬牛肉,和醬豬蹄

醬牛肉有許多作用,可以強身健體,補氣補血,還能夠把一些貧血的病人的紅細胞提升。臉色黃黃的人,可以多吃牛肉。醬牛肉保留了牛肉,多種功效,那些補氣補血,強身健體,而且可以滋補我們的身體,尤其是我們的脾胃,特別適合吃牛肉。這道醬牛肉的味道,十分的鮮,彷彿吃起來特別的濃重。有一種厚重,不管是歷史的厚重,還是口味的厚重,這道菜,如今卻在人們心中,有這麼一種厚重的印象。這才經常會被切成一片一片的,大家作為下酒菜來吃。尤其是冬天的時候,要吃醬牛肉片,還有驅寒的效果。牛肉是一種很好的食材。我們也要選優質的牛肉出來,然後才能夠做這一道醬牛肉。做出來的醬牛肉顏色特別的好看,紅紅的亮亮的。醬汁的顏色也是油油的。醬牛肉當中有少量的牛筋,顏色黃黃的全透明狀,想起來確實味道十足,特別的好吃。這些牛肉特別的緊實,是因為這些牛都是在呼和浩特大草原上奔跑的,牛兒身上的肉,特別的有口感。而且切出來的牛肉片是完完整整的,一點都沒有鬆散的感覺,顏色有點偏豆沙色的樣子,但是又有一點粉的樣子,看著也很好看。並且吃起來味道鹹香的。因為是用醬來滷製的牛肉,所以十分的濃郁,由於是牛肉,所以特別的嫩爽。吃起來彷彿就像是,來到了呼和浩特的青青草原上。在一匹牛的身上奔跑著,看著藍藍的天空。美景和美食,在口中和腦海中閃現著。好不快樂!好不幸福!這些牛肉吃上去一點也不硬,並且味道一點也不柴,而且選用農家牛肉最好的就是牛的前腿。

這個冬天吃什麼才能養生?當然是要吃醬牛肉,和醬豬蹄

我們選用牛肉,當然是要選用優質的,所以在選了牛肉之後,要把牛肉上的血和淋巴全部去除,然後差不多都要切成750克左右。然後仔仔細細用清水將血水洗乾淨,然後在將它瀝乾,放在一旁。然後就要在鍋裡放入少量的清水,將黃豆醬放進去,還有一些香料也放進去,切好的牛肉一起放進去,慢慢的熬煮,還至少得煮一個小時,有時候才能夠先下一個步驟。把上次煮完牛肉剩下的牛油給撈起來,再加入老湯和牛肉一起,調料,再進行熬煮6到7個小時,出鍋了,這個時候出鍋的牛肉簡直是香爆了。

這個冬天吃什麼才能養生?當然是要吃醬牛肉,和醬豬蹄

推薦的第二道,養生菜就是醬豬蹄兒。這道菜特別的香,因為豬蹄特有的膠原蛋白的味道在裡面。而且顏色看上去特別的好看,紅豔豔的。是屬於大家經常愛吃的家常菜。主要就用到了豬蹄,還有醬油花椒,一些配料一起滷製的。

這個冬天吃什麼才能養生?當然是要吃醬牛肉,和醬豬蹄

因為豬蹄裡面有豐富的膠原蛋白,所以許多愛美的女孩子都可以多吃,不用太擔心長胖。但是不能多吃肉,多吃還是會長胖的。女孩子擔心吃豬蹄會長胖,但是實際上裡面的,膠原蛋白在烹飪的過程中可以,轉化成明膠,然後結合滷水,然後就可以有效的改善面板,過早的起皺皮,延緩面板衰老。

這個冬天吃什麼才能養生?當然是要吃醬牛肉,和醬豬蹄

滷豬蹄的特色就是特別的鹹,香味十足。而且豬蹄特別的軟,咬到裡面的膠原蛋白的精,特別的有角者,越吃越想吃。而且這一整隻豬蹄顏色特別好看,卻有點像糖果的顏色,紅亮亮的。對於經常抽筋的呀,或者覺到勞累的人,特別的有效果。吃了豬蹄,彷彿整個人,連上六樓都不怕了。所以如果想要養生的朋友,可以吃一吃這兩道菜喲