導讀：

肝臟是人體最大的消化器官，是五臟六腑中最重要的器官之一。具有代謝、合成、分泌、排毒、免疫五大職能，維持著生命活動的正常執行。

然而身兼數職的肝臟也有著脆弱的一面，一些生活細節的不注意，比如常吃辛辣食物、發物、飲食不規律等，就可能會導致肝臟受到損害，體內多項功能無法正常運轉，從而危及健康。

所以說，養護肝臟勢在必行，平時要留心觀察，生活的細節、肝臟給我們發出的訊號，不要等肝臟晚期才追悔莫及。

“韭菜”是肝病的發物？

上文提到發物引起肝損傷，那麼什麼是“發物”呢？發物是指特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。經常食用發物，肝病就難以很快恢復，下降的肝功能也難以得到提升。

韭菜，作為溫熱性食物，本身具有一種刺激性氣味，如果經常吃，會導致肝火旺盛，還會影響肝臟組織、細胞修復緩慢，雖然生活中經常吃，比如韭菜雞蛋餃子等非常美味，但對於肝功不正常的人，韭菜還是減少用量為好，不要吃得太多。

其實傷肝的食物遠不止於這一個，醫生提醒：這3種食物，也會傷害肝臟

1、羊肉

眾所周知，羊肉具有非常高的營養價值，內含蛋白質、維生素A、維生素B等營養元素，其對人體非常有益，所以羊肉對於肝臟來說也是有好處的。

羊肉屬溫熱性食物，這對於肝功損傷的人來說，可引起上火，導致肝火旺盛。而且羊肉中的脂肪和蛋白質比其它肉類要豐富的多，對肝臟代謝不利，包含的自由基也會增加肝臟代謝壓力。

所以經常吃羊肉的人，肝臟一定要健康，否則會使肝臟代謝、解毒等功能變得紊亂，使肝臟損傷。

2、螃蟹

螃蟹，作為一種肥美又高營養的海鮮，深受大家喜歡，但不是人人都適合吃。研究發現，一些特殊體質的人，應對螃蟹敬而遠之。

由於蟹屬發物，像肝炎、膽囊炎、肝硬化及嚴重心血管病患者，都要謹慎吃蟹，更不能以酒相伴，因為蟹屬寒性食物，經常吃螃蟹，易對肝臟刺激，使得肝臟代謝負擔加重，造成肝炎、肝中毒等。

其次有過敏體質的人或者體質寒涼的人以及孕婦也不適宜吃蟹，易引發脾胃不適，出現腹痛、腹瀉、嘔吐，甚至流產。

3、酒釀

酒釀，是南方一種酒精含量很低的美食，又稱米酒或甜酒，甘甜可口、營養豐富，不僅可以防暑降溫、也能開胃祛溼，促進血液迴圈，甚至對女性豐胸美白有效果，老人、小孩都喜歡。

但是酒釀並不是所有人都適合喝，因為酒釀屬於發物，青春期的人最好少喝，容易長痘影響美觀，而且吃酒釀容易上火，致使肝火旺盛，所以肝腹水和肝硬化等肝病患者一定要少喝，患有感冒發燒、咳嗽等溼熱引起的疾病，暫時要避免飲用。

醫生：若想肝好，遠離發物，補充養肝元素

適當補充營養元素

「麥桑曲素」

的營養價值頗高，其主要成分還是從天然食材

決明子、枸杞、大麥、菊花、陳皮、牛蒡根

提取製成，還另添了些以及粗多糖、類黃酮等營養素，能夠有效恢復肝功能，

修補已損傷的肝臟

，對於緩解肝硬化有極大的幫助。

「麥桑曲素」

含有的

葛根

的能增進肝的代謝能力，促進肝臟的代謝迴圈，解決體內積留的垃圾、毒素。

牛蒡根

則可以組織肝纖維的產生，

減少生成肝纖維和結締，降低肝硬化的速率

。

加上

類黃酮、粗多糖

等營養，改善肝部內環境異常，緩解不適，疏解肝鬱，調和肝氣，能煥發肝臟生機。

肝臟不好的人，

飯後咀嚼2粒「麥桑曲素」

，激發肝活力，肝臟慢慢恢復柔軟。

【參考文獻】：

2018-09-16，中西醫理療對非酒精性脂肪肝患者康復的討論與總結

2018-10-11，熊貞，202例急性肝炎的臨床分析