不少糖尿病患者聽說吃南瓜可以降血糖，而且南瓜比藥好吃多了，多吃點就可以控制病情，其實這種觀點是錯誤的，並不是多吃南瓜就可以有效降血糖，來拋開那些藥物治療，飲食治療只是一個輔助作用，所以還是要進行一些藥物治療的方法來控制病情的，那麼，患者在吃南瓜的時候如何來有效降血糖呢？

糖尿病患者如果注意吃南瓜的技巧是可以有效的緩解體內血糖的，那麼，南瓜為什麼會有降血糖的作用呢？南瓜的降糖機理在於含有大量的果膠纖維素，與澱粉類食物混合時，會使碳水化合物吸收減慢，從而推遲胃排空的時間，並改變腸蠕動速度，使飯後血糖不至於升高過快。同時果膠纖維素在腸道內形成一種凝膠狀物質，使消化酶和碳水化合物能均勻混合，延緩腸道對單糖物質的消化吸收，從而使血糖降低。

糖尿病患者吃南瓜的時候也可以說是一種糖尿病的保健措施，平時患者在吃南瓜的時候會感覺到比較甜，主要的原因是因為南瓜中含有大量的水分，所以適量食用對糖尿病的預防是比較有利的。食用時可將其熱量計算入每日膳食熱量中去。一般來說350克的生南瓜產生的熱量約為90千卡，約等於25克主食產生的熱量。

糖尿病的預防方法有許多種，所以患者朋友可以透過全面的瞭解糖尿病的飲食知識來更好的做好糖尿病的護理工作，不要聽說吃這個可以有效降血糖，就隨便吃或者吃過量的食物，這樣對糖尿病的病情有時候起不到輔助作用，還會影響病情的穩定。