又到一年一度的中秋節了，對於吃貨們來說，賞月倒是其次，吃月餅才是頭等大事。
這些年，奇奇怪怪的網紅月餅層出不窮，鮑魚魚翅小龍蝦，酸菜辣條大牛蛙，只有你想不到，沒有月餅包不到的食材，酸甜苦辣鹹鮮，吃個月餅，順便讓你體驗人生百味。
不過，對於很多“養生黨”來說，食材和口味固然重要，但健康養生才是大前提，低脂無糖低能量，這些要求月餅真的能做到嗎？
老王扒了幾十款月餅，總結了下面5款“健康養生“月餅，真正健康的只有最後一款！
1
無糖月餅，小心變“瀉藥”
很多糖尿病或高血糖人士在選擇月餅的時候，喜歡選擇無糖月餅。
我們之前也一直給大家科普，無蔗糖、無新增糖並不等同於無糖，而無糖食品也不是絕對不含糖，因為我國對於預包裝食品標籤規定，糖的含量只要≤0。5g/100ml或100g，就可以宣稱是“無糖食品”。
而今年，#知乎月餅吃了拉肚子#的熱搜，也讓很多人認識了麥芽糖醇這個代糖。
麥芽糖醇、赤蘚糖醇、木糖醇等糖醇類，都是可以代替蔗糖的甜味劑，因為它們不能被我們的小腸所吸收，或者吸收量很小，所以會一路到達大腸，導致大腸滲透壓增高，把水分嗖嗖嗖吸引過來，腸道水分過多，人們就容易變成“噴射戰士”了。
不過，也不是每個人攝入糖醇後，都會拉肚子，正常情況下，糖醇都有一個耐受量，只要不超過這個量，我們吃了就沒事。
也有例外，如果自己本身對某些糖醇不耐受，可能攝入少量就會腹瀉。
因為月餅的製作過程中，除了糖，也會用到大量的油脂，加上月餅本身也是用麵粉做成的。所以市面上絕大多數的無糖月餅，能量並不會低太多，糖尿病人也千萬別放開吃。
2
雜糧月餅，能量真不低
中國居民膳食指南建議，吃穀類要做到粗細搭配，所以，粗雜糧也在一定意義上也成了健康的代名詞。
不過，雜糧月餅雖然確實添加了雜糧的成分，不過因為粗雜糧本身膳食纖維含量豐富，做月餅時，需要新增更多的油脂，才能讓口感變得好起來。
所以，很多的苦蕎月餅、全麥月餅等，能量並不會比普通的月餅低。
當然，強行將脂肪含量降低的月餅也不是沒有，不過口感就大打折扣了，就像下面某品牌的全麥月餅，脂肪含量極低，整體能量也在普通月餅的基礎上砍下一半。
不過，網友的評價就比較尷尬了，“和月餅沒啥關係”、“比較幹”、“生面粉味道”。
所以，有時候，口感和能量真是魚與熊掌，很難兼得。
3
燕窩、阿膠月餅，聽聽就好
燕窩、阿膠的養生作用，大家一直有爭議，不過想透過吃月餅來補燕窩和阿膠，那一定沒用。
因為它們的含量真的太太太少了。
市面上的燕窩月餅，有宣稱自己燕窩含量2%的，也就是100g的月餅裡，含有2g的燕窩，也有含量更高一點的，一枚月餅含有5g成品燕窩。
什麼概念呢，市面上的某品牌鮮燉燕窩，一小罐淨含量45g，固形物不小於80%，也就是36g，想達到這個量，得吃上7-18塊的月餅。
阿膠月餅同樣如此，雖然生產商並沒有標出阿膠的具體含量，但食品配料表的順序是按照食材含量從高到低排列的。
阿膠月餅的阿膠位列所有食材最後一位，僅次於兩種食品新增劑，也能看出，這個新增量確實不那麼好意思特意強調。
4
奶製品月餅，值得一吃
吃膩了齁甜的棗泥豆沙月餅，又被五仁月餅裡的青紅絲勸退，蓮蓉椰絲蛋黃的也不新鮮了，更不想為各種網紅月餅的高價買單。
那不如試試內蒙古的奶皮子、奶豆腐、酸奶月餅。
因為有奶製品作為主要食材，這類月餅的蛋白質含量相對較高，同時還能順便補鈣。
當然它的能量、糖分和脂肪一般都不會太低，但如果你是奶製品愛好者，對日常的能量要求也不那麼苛刻，那奶味濃郁、價效比相對較高的奶製品月餅就值得一試。
5
紫薯山藥月餅，“絕對健康”
最後這款月餅，絕對健康，但得自己動手。
將紫薯、山藥分別蒸熟，製成泥，團起來直接用月餅模子壓上花型，一款健康、好看的“月餅”就做成了。
如果你需要絕對控制能量、脂肪和糖分的攝入，又想感受一下節日氣氛，就趕緊動手做起來吧！
最後，老王這一圈兒扒下來，發現符合大家期待的“絕對健康”的月餅真的極少。
所以，大家就別糾結了，中秋節能和家人共同分享一塊月餅，對於大多數打工人來說已屬難得。
就像不是每天都是中秋節一樣，月餅咱也不是每天都吃，在這一天，團圓、開心不就行了！
最後，老王祝大家，中秋快樂，身體健康，闔家團圓！
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