很多糖友問我，血糖偏高除了吃降糖藥，打胰島素，還有什麼食療的方法可以降低血糖的？這個可以有，而且還很便宜，除了具有一定的降糖效果，還含有很多特殊的營養，可以幫助我們改善內環境，預防一些併發症。

今天就給大家分享兩種經過糖友親身體驗，並由營養師分析證實，對於血糖很有幫助的兩種生活中十分常見的食物：

1.馬齒莧

馬齒莧又叫馬齒菜﹑長壽菜。葉片肥厚的卵形，紅褐色，因形狀像馬齒而得名，是一種常見的野菜。馬齒莧中富含蛋白質﹑硫氨酸﹑核黃素﹑維生素C等營養。

中醫認為，馬齒莧可清熱解毒，涼血止血。營養學發現，馬齒莧中特有的去甲腎上腺素，能促進胰島細胞分泌胰島素，促進血糖的轉化消解，馬齒莧還含有豐富的酸性物質和纖維素，能降低其他食物的升糖指數，起到控制血糖的作用。

另外，馬齒莧中還含有一種特殊的不飽和脂肪酸（3—W），能控制人體中膽固醇和甘油三酸酯的水平，起到保護血管的作用，進而預防動脈硬化，心腦血管疾病、下肢血管病變等多種糖尿病併發症。

馬齒莧的食用方法：

新鮮的馬齒莧，洗淨，用水焯一下，和瘦肉絲或雞蛋清炒，也可以直接涼拌，還可以切碎做餡，包入麵食食用。胃腸功能不好，出現胃腸感冒或腹瀉的糖友，還可以將馬齒莧和大蒜切碎煮粥，具有清痢止瀉的功效。

2.菱角

中醫認為，菱角味甘、平、無毒，具有利尿通乳，止消渴，補脾益氣，解酒毒的功效。現代醫學認為，菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，對於促進人體的代謝功能具有一定的幫助。

當然，菱角中雖然含糖量很低不會引起血糖的波動，但是由於菱角中含有很多澱粉成分，會間接轉化成糖，所以糖友還是要控制食用量。

食用方法：鮮菱角200克（帶殼）洗淨直接煮水，當茶飲用，每天早晚各一碗，菱角肉隨餐吃，計入主食份額，連吃3天后，每週吃一次就可以有效糾正代謝紊亂，調整人體內環境，使得血糖逐步穩定。

注意：食用過程中注意觀測血糖的變化，隨時與我聯絡，及時調整用量，避免血糖過低，影響健康。

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