春季適合養肝，今天開心果姐姐再教大家一招私房菜，

金錢銀花燉瘦肉去肝火，

如果您最近

脾氣大口乾舌燥

，最近經常對孩子

發脾氣

，那就試試這道菜吧。

首先準備食材，

幹金錢草25克

，瘦豬肉最好是

豬裡脊100克

，幹金銀花20克，黃酒、精鹽各適量。

第二步食材預處理，豬瘦肉洗淨，切小塊；幹金銀花、幹金錢草用紗布包好。最後開燉，將準備好的原料一併放到土鍋中，加適量山泉水或者礦泉水，大火燒開，調入黃酒和精鹽，改小火慢燉，燉到上述食材熟爛即可，最後可以適當加入開心果姐姐推薦的極品醬油來調味。

這道菜做法很簡單，

金錢草

具有清熱解毒的功效，因此對降肝火有益同時祛溼效果好，對脾胃也好。

金銀花

性寒，有助於清火除熱，又因為其氣味芳香，增加香味。

金錢草、金銀花和豬瘦肉一起燉湯喝，既可清火又可疏肝，有助於增強肝的生理功能。

總之，在亞健康狀況出現時，身體還未發展到病的狀態，在這種情況下一定要

“未雨綢繆、防患未然”。

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