1、南瓜降血糖不靠譜！

近幾年，很多的研究致力於南瓜活性提取物的降血糖作用。現在只證明了一定濃度的這些提取物能改善小鼠的糖代謝，對小鼠有一定降糖效果。

但是南瓜中所含的鉻非常有限，根本達不到能控制血糖的劑量，不同品種的南瓜所含的活性物質含量也差異較大。相反其所含的糖分卻很高，血糖指數也達到了75，屬於高GI食物，食用後升高血糖的速度很快，所以說吃南瓜是起不到降血糖作用的。

當然也不意味著糖尿病人就不能吃南瓜，南瓜本身的營養價值還是挺高的，糖友們也可以適當的吃南瓜，但同時要降低主食的食用量。

2、粗糧不一定能減肥

粗糧飽腹感比細糧強，所以經常被作為減肥食物來食用，很多人認為粗糧熱量低，吃再多也不會胖，所以敞開肚皮吃。並不是每種粗糧的熱量都很低，比如100克糙米的熱量是332大卡，而100克大米的熱量是391大卡，兩者的差距並不是很大，粗糧的選擇很重要，而且也要控制食用量。

很多人為了便捷，經常選擇一些粗糧製品，如：雜糧餅乾、雜糧麵包、雜糧小吃，但是粗糧經過深度加工後，營養物質會流失，而且這些產品中加入了大量的油脂、糖等，反而讓粗糧成了高能量食物，失去了其本身的營養特點。

3、葡萄酒不能美容養顏

很多人覺得葡萄酒美容養顏得力於其中含有的白藜蘆醇

葡萄酒中確實含有白藜蘆醇，但含量非常低，1升紅葡萄酒裡只有約0。2-5。8毫克白藜蘆醇，相對於食物中白藜蘆醇的含量（如：桑葚2。6mg/100g，葡萄皮2。4mg/100g。）來說並不高，因為正常人一天吃100g桑葚或者葡萄輕而易舉，但誰能一天喝1升葡萄酒？

靠喝葡萄酒美容或預防心臟病，還沒達到想要的效果其中的酒精已經對你下狠手了！一瓶葡萄酒中白藜蘆醇的含量極其有限，你得喝多少葡萄酒酒才能起到美容和預防疾病的目的？

4、粥養胃泡飯傷胃

泡飯還沒有達到粥的那種狀態，需要牙齒嚼爛之後，胃才能很好地把它變成食糜。然而泡飯吃的時候和粥的感覺差不多，基本上沒有經過嚼就進了胃裡面，沒有和唾液澱粉酶充分混合，對胃功能強的人還好，但對於胃功能本來就比較弱的人，就成為一個沉重的負擔了。

5、產後喝紅糖水不補鐵

補鐵食物中效果最好的當屬動物性食品，因為動物性食品中的鐵主要是人體易於吸收的二價鐵，而植物性食品中主要是人體難以吸收的三價鐵。在日常生活中，如果想要讓攝入的富含鐵的食物吸收利用率高的話，建議多攝入點富含維生素c的蔬菜水果，可以提高鐵的吸收利用率。

至於紅糖水，產後可以喝，但是不能作為補鐵的優選大量喝，否則不僅補鐵效果不好，反而攝入過多能量，促使體重增加，而體重過重會增加各種慢性疾病的發病風險。