今天已經算是比較葷的啦，平時是不怎麼吃肉的型別，但是今天覺得素，就在辣椒炒蛋裡面放了一些瘦肉。

原相機成品圖

【辣椒炒肉】：最常見的家常菜之一

【準備食材】：紅辣椒、雞蛋、肉

【製作過程】：

1、紅辣椒斜切，瘦肉切成小條，並在小碗裡打一個雞蛋備用；

2、起鍋熱油，開始輕微冒煙之後，中小火倒入雞蛋炒至8成熟盛出備用；

3、將火開大些，開始炒紅辣椒，翻炒片刻加入切好的瘦肉一起炒；

4、待紅辣椒炒軟些，就把雞蛋倒入，並加入一些鹽，繼續翻炒；

5、翻炒時間不用太久，不然肉會變老，這時倒入少許醬油上色，加少量清水讓其煮熟；

6、等到水快乾時，撒入一些雞粉翻勻出鍋即可。

【青辣椒炒魔芋豆腐】：魔芋是一種妥妥的減肥食品，怕胖也可以吃噠

【準備食材】：魔芋、蒜、青辣椒

【製作過程】：

1、買來的魔芋豆腐切一半（剩餘的豆腐拿碗裝清水放入，這樣可以保質一兩天都沒問題哦），然後切成小寬條；

2、剝大概3～5顆蒜，切碎之後準備洗好的辣椒斜切；

3、起鍋開火倒入食用油，油熱之後，放入切好的蒜及青辣椒爆香；

4、等到蒜微黃，辣椒微熟之後再倒入魔芋豆腐，因為魔芋豆腐比較難入味，所以這時候就加鹽去炒；

5、一直炒會發現魔芋豆腐開始出水了，這個時候倒入一些生抽提色，稍微炒勻就可以讓它自己去煮了；

6、等到水快乾時加雞粉炒勻出鍋即可。

【黑米飯】

淘米時在大米中混入一些黑米，我自己的大概比例是黑米對大米1：4左右，成色就像圖中一樣。如果喜歡顏色更淺一些的話，可以適當少加些黑米哦！

這種雜糧飯不僅看起來美觀，增加食慾，而且對身體也好，大家可以試試呀［大笑R］，什麼小米，糙米，藜麥……混著來，就不用擔心營養成分攝入不均勻了～