不能錯過的在冬季令人心情變美的食物,用新鮮的觸感喚醒你的味蕾

撈出瀝乾備用,青筍切丁,大塊姜切成小粒,大蔥切小段、切絲,蒜3小瓣,豆瓣醬3茶匙備用,勾芡,熟油鍋先下豆瓣炒香,再倒入姜粒兒炒香,豆瓣、姜粒爆香後倒入雞塊翻炒,加少許食鹽、蒜瓣兒,雞塊翻炒幾分鐘便可倒入青筍,再加適量的食鹽,接著加清水沒過雞...

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40年湘菜師傅:啤酒鴨別隻加啤酒,多加一點“它”,更香更入味

啤酒鴨製作方法準備材料:一個鴨子、兩瓶啤酒、幹辣椒、青辣椒、大蒜、生薑、料酒、豆瓣醬、生抽、老抽、鹽、雞精烹製方法:首先把鴨子去內臟、去毛,然後洗淨剁成塊,把剁好鴨肉放入水龍頭下衝洗幾遍,瀝乾水分後放入盆中,倒入適量料酒,加入四五片薑片,攪...

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