其實除了紫米用來蒸飯,還可以研磨成粉來蒸饅頭或者花捲,這樣做出來的主食,相比於白花花的饅頭,口感要勁道許多,而且米香味十足...
[檢視更多]蒸饅頭時,“開水上鍋”和“冷水蒸”區別挺大,學會再蒸不吃虧
揉好的饅頭不用二次醒發,一定要記得冷水上鍋蒸...
[檢視更多]在這家傳統的早餐店,饅頭2元一個,比巴掌還大
讓我們來看看這家在長沙開張100多年的傳統饅頭店,他們不僅價格實惠,而且有一種完全說不出的味道,他們深受當地人的喜愛...
[檢視更多]不同的麵糰的區別以及怎麼做更加適合,你瞭解嗎?這裡詳細告訴你
《推薦做法:饅頭》●所需食材:麵粉500g、酵母4g、白糖5g、溫水250g●做法:①酵母、白糖、溫水放入碗中化開,慢慢的倒入準備好的麵粉中,攪拌攪拌成絮狀,然後揉成麵糰...
[檢視更多]站在頂峰,有多少人仰望你;落在谷底,就有多少人貶低你;利益吸引,有多少人追隨你;好處斷盡,就有多少人拋棄你
9、當善良多了到一文不值,讓別人認為你的付出都是理所當然的時候,那就收起善良,善良並沒有錯,但要看物件是不是人...
[檢視更多]不用發麵,只需一次醒發,就能做出蓬鬆暄軟的饅頭,麥香濃郁
8領券減2拼多多購買天冷就用高活性的酵母粉,高活性的酵母發麵更快,我家經常用2、然後再倒入溫水,繼續攪拌,攪拌成絮狀3、再下手揉麵,多揉一會,揉成一個光滑的麵糰4、不用發麵,直接搓成長條,分成八個大小的面劑5、再整理成饅頭的形狀,生胚用手搓...
[檢視更多]很多老年人有腸胃病,養胃選大米粥,還是麵包饅頭?多數人都錯了
吃肉也不再自己做了,而是選擇加工肉製品,買些省事的火腿、培根當做自己平時的肉類來源,這樣的方式都在給腸胃增加負擔,是越來越多人有腸胃疾病的危險因素...
[檢視更多]烤箱可以蒸饅頭嗎
饅頭分類雜糧饅頭雜糧有一定的保健作用,比如高粱有促進腸胃蠕動防止便秘的作用,蕎麥有降血壓、降血脂作用,加上特別的風味口感,雜糧窩頭很受消費者常見的有玉米麵、高粱面、紅薯面、小米麵、蕎麥麵等為主要原料或在小麥粉中 新增一定比例的此類雜糧生產的...
[檢視更多]小年夜超火5種主食秘籍,國宴主廚秘方,灶王爺助力虎年大吉
雖說按照往上數十年的習俗,本應擺放膠牙糖、清水、料豆、秣草等(後三樣為灶王爺昇天準備的坐騎備料),寓意為多在玉皇大帝面前說說好話,保佑財神爺今年到我家...
[檢視更多]麵粉如何快速發酵?詳細講解和麵發麵技巧,看一遍就能學會
先往盆裡倒入普通麵粉,溫水碗里加入酵母粉攪拌化開,平均一斤麵粉加3-5g的酵母粉,然後把攪勻的酵母水分次倒入盆裡來和麵,邊倒邊用手攪拌,攪勻後再分次少量往盆裡倒入溫水來和麵,一斤麵粉加270g-280g的水,因為各地的麵粉吸水量不同,大家可...
[檢視更多]炸饅頭片:不要裹雞蛋液,換用一味料,饅頭片酥脆不回軟、不油膩
對於炸饅頭片,為何不同的人做出來的效果卻相差那麼大呢...
[檢視更多]妹子穿衣打扮就不照鏡子的嗎,裡邊這麼明顯就沒發覺嗎
妹子穿衣打扮就不照鏡子的嗎,裡邊這麼明顯就沒發覺嗎4、小時候調皮被我媽揍一頓,年輕膽大決定離家出走,到了晚上,一個人突然有點害怕,想著家裡還有一個妹妹,萬一真不要我怎麼辦,越想越擔心,果斷回家瞧瞧...
[檢視更多]讓麵條更好吃,饅頭更暄軟,漂亮的花捲更美味,竅門簡單,快收藏
平時,我常常會用麵粉來做各類餃子、麵條、包子、餅、點心等等...
[檢視更多]蒸一鍋紅棗開花饅頭,棗香十足好看又好吃,營養健康又美味
拿起紅棗,用大拇指和食指手捏著麵糰的,戳一個小洞,把紅棗從中間穿過去,以此類推,將紅棗都穿進麵糰中去,造型可愛獨特的紅棗開花饅頭就塑型成功了...
[檢視更多]家有剩饅頭,教你這樣做,馬上變得鬆軟可口,適合當早餐
今天小編給大家分享的就是一種很新鮮的做法,因為早餐有著很多種,像湯麵,炸醬麵,早餐餅,餃子,包子,餡餅,油條,豆漿,還有面包,蛋糕,披薩等等這些都是早餐,有很多的人不是因為不吃早餐,而是不知道吃什麼好,今天給大家分享的就是蛋煎饅頭,只需要花...
[檢視更多]蒸饅頭時,發麵不要只加酵母,加入這兩樣,發酵的又快又飽滿
麵食是北方人非常重要的主食之一,特別是饅頭面條等等,只不過現在大家的生活條件越來越好了,很少人會自己在家裡製作包子饅頭,每次都需要到店裡去購買,雖然說店鋪裡賣的也很好吃,但是真的沒有自己做出來的好吃,而且自己做的也不用擔心任何衛生問題,吃著...
[檢視更多]丸子怎麼炸才好吃呢?加入這2樣東西,外酥裡嫩,咬一口滿嘴香
最後一步很關鍵,因為豬肉餡是肥瘦相間的,這樣炸出的丸子吃起來會有些膩,所以我們最後一步拿出一個幹饅頭,用手捻成饅頭渣,放在拌好的肉餡裡,這樣可以讓肉丸的口感更鮮嫩,更酥脆,外酥裡嫩...
[檢視更多]蒸包子時,注意好這3點,不然包子不鬆軟,還露餡不好吃
包子將豬蹄肉隨意剁碎,胡蘿蔔、香菇、香菜分別切碎,和豬蹄肉混合在一起加入少許滷料汁攪拌均勻,將靜置好的麵糰分成大小相等的小劑子,取其中一個小劑子,用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮,擀的過程中撒少許乾粉做手粉,用勺子或筷子取適量的餡料放在擀...
[檢視更多]三天的快手早餐分享,提前做好準備,只要二十分鐘,不用出去吃
前一晚準備:饅頭切1釐米小丁,火腿腸切丁,胡蘿蔔切小丁,玉米和豌豆取出解凍,蝦仁放保鮮盒冰箱冷藏...
[檢視更多]奶香饅頭還在只放酵母,難怪你做的不好,記住這一步,鬆軟香甜
今天俺就來說一說它們之間的事兒高筋麵粉:顏色深些,本身較有活性而且光滑,手抓不易成團,比較適合做麵包和部分起酥類點心中筋麵粉:顏色乳白,在高筋麵粉和底筋麵粉之間,半鬆散,一般中式點心都會用到,勁道、爽滑,常用來做包子、饅頭、麵條等低筋麵粉:...
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