教你做梭子蟹炒年糕,不管味覺還是視覺,這樣的食材混搭太成功了

教你做梭子蟹炒年糕,不管味覺還是視覺,這樣的食材混搭太成功了

教你做梭子蟹炒年糕,不管味覺還是視覺,這樣的食材混搭太成功了梭子蟹和年糕看上去真的是有些不太搭調,可是在這個現代時尚的社會什麼都會有可能的,現代人們生活中很多東西都講究創新,不光是穿著打扮,在美食上也是這樣的,那麼下面小編就給大家帶來一道梭...

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梭子蟹,你瞭解多少?

梭子蟹,你瞭解多少?

圖片源於網路小菜譜:豆豉梭蟹炒年糕原料:新鮮梭子蟹3只、年糕150克、蔥姜適量、豆豉1小勺、生抽1小勺、鹽1/2小勺、糖1/2小勺、白酒1/2小勺、油1大勺做法:1、挑選新鮮螃蟹,放入水中清洗,將肚臍解下,然後將蟹蓋揭開,撕去螃蟹的腮,然後...

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炒梭子蟹吃起來鮮美多汁,肉質鮮美可口,聞起來芳香四溢

大蒜也可叫做葫、獨蒜、蒜頭、大蒜頭等多種叫法,性味屬於溫,辛、甘的型別,有很高的食療價值,可起到強力殺菌、防治腫瘤和癌症、降低血糖,預防糖尿病、抗疲勞作用、抗衰老作用、旺盛精力、治療陽痿等功效,還可起到預防感冒、預防女性黴菌性陰道炎、改善糖...

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遼寧東港特色美食

遼寧東港特色美食

遼寧省東港市位於鴨綠江口,這裡雖然地處東北,卻是東北地區最溫暖的地區,並且是享譽東北的魚米之鄉,這裡物阜民豐,瀕臨浩瀚的黃海,四季分明,孕育了勤勞的東港人,今天我們來介紹一下東港的特色美食,讓大家更加真切地瞭解這個北國江南...

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旬味至鮮,當屬蟹美

所謂熟醉蟹,便是把大閘蟹給做熟了之後,再放入醉蟹汁裡去浸泡的一種做法,和生醉蟹不一樣,熟醉蟹的蟹肉吃的是鮮甜彈嫩,蟹膏的口感更加黏稠,蟹黃則因為成為了固態而變得充滿嚼勁,這是與生醉蟹那種具有流動感截然不同的口味,但同樣的美味...

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“九雌十雄”的季節到了!沒想到上海人愛的這一口還能這麼做

“倒篤”本是浙江民間醃菜的一種方法把醃好的鹹菜缸倒立存放不易漏氣變質也更能夠鎖住鮮味同理,用這種倒篤的方法蒸蟹也能有異曲同工、恰到好處的效果倒篤蒸蟹的烹飪方法並不複雜主要考驗的是廚師的刀工和對火候的把握先把蟹“一開二”砍蟹其實也很講究技巧蟹...

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最好吃的梭子蟹來了!紅膏蟹去年賣過350元一斤,今年呢?怪癖老饕專吃紅膏不吃蟹肉|魔都晨吃客

”說起東海海鮮,褚先生振振有詞:每年的10月份梭子母蟹紅膏漸起,我開始預訂,11月至12月是紅膏蟹最肥美季、紅膏撐滿蟹殼時,我會一次性訂購50斤左右,即便在紅膏蟹最貴的春節前,為了饕餮也不吝嗇,批次購買,買回後不清洗,直接入冰櫃冷凍,這樣,...

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