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感覺就是把兩種完全不相容的東西硬是湊在一起，是的，一開始小編也是這麼想的，尤其是蘋果用來煲湯，這種做法真的是有點出乎意料，但事實證明，實踐是檢驗真理的唯一標準，沒有喝過就說不好喝，這種做法小編是不會去做的，於是小編就自己煲了一碗一嘗試一下，...

沒怎麼做過飯的人，肯定覺得做飯特別難，其實會做飯的人都有很多的做飯技巧，掌握這些做飯技巧，雖然不能讓你立刻化身大廚，但是至少能讓你做出幾道拿手好菜...

2、肉食材去皮，出鍋撇油如果你想要食用一些脂肪含量、蛋白質含量高的食材，那麼就要做足功課啦，因為這些食物煲湯時會出大量的油，所以出鍋時一定要先颳走湯表面浮著的那層油，控制好放入的肉量和給食材飛水，是控制湯中嘌呤的好方法...

一起來看看如何用溪黃草煲湯，這一道祛溼去肝火的湯到底該搭配哪些食材呢...

蟲草花豆腐湯做法：用料：主料：幹蟲草花3g、內脂豆腐1塊、瘦肉30g、高湯1碗輔料：青蔥、麻油、料酒、紅薯粉、蠔油、生抽、胡椒粉、味精具體做法：1、瘦肉切成絲，用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉醃15分鐘...

可以用來煲湯的材料很多，養生湯甚至需要放入多種中藥材，胡亂搭配不但會影響湯的味道，而且還會影響湯的滋補作用...

5、把豬排骨，芋頭，姜一起放進瓦煲...

當然進補也不能胡亂補，尤其是吃一些滋補藥物，還是要根據醫生診斷的，但是咱們可以適時適當進行食補，尤其是家裡有小朋友的，可是試試用鴿子煲湯，溫和補益，更容易吸收，也適合孩子嬌弱的脾胃...

廣東人喜歡把榴蓮肉煮湯，鍋中放入洗淨的老母雞，再加幾顆紅棗、一把枸杞燉湯，味道清甜，還可以滋補身體...

訣竅三：先後順序要把控煲湯我們要特別注意一個問題，煲湯分為主要食材和輔助食材，而這兩者下鍋的順序也是不一樣的，燉煲湯，首先放葷類食材，葷類食材焯水後，放入清水中開始燉，等燉的肉漸熟之後放入輔助食材，輔助食材也是需要注意投入時間，比較難熟的食...

最後一種是脊骨，所有的部位的排骨都是由脊骨連著的，這一段的特點就是骨頭特別大而且肉特別難脫落下來，但是油脂含量豐富和肉質是最細膩的...

吃過榴蓮殼別扔，用來燉雞，滋養身體補元氣，大病初癒的要試試這個水果有點貴，但渾身是寶，我隔週必買，用來做湯不錯榴蓮，有的朋友聞之搖頭，說受不了那種特殊的味道，但也不少朋友為之痴迷，隔幾天不吃點就饞...

5、適當時候放鹽要說煲湯過程中最主要的調味料，非鹽莫屬了，很多人為了讓鹹味更早的入味，總是會早早的把鹽放入湯中，但從科學的角度來說，這很容易導致肉中的蛋白質發生凝固，讓肉質變得不在那麼鮮嫩，湯的口感也會受到影響，所以最好在快出鍋時再加鹽會更...

答：豬肺就好像“泡棉”一樣，豬肺內部帶有較多的細孔，經過焯水處理切成細塊後，你會發現內部還會殘留有異物、黏液，這些都是淤積在內部不容易排出的髒物，切成片後加入鹽、白醋搓洗就可以更好的去除，同時白醋可以更為徹底的去除異味，以上的做法是清洗豬肺...

很多人以為煲湯先放鹽，可能會讓湯和肉更入味...

而且，劍花制湯後，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料制湯時，廣東人習慣用劍花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1~2個小時即成老火靚湯...

這個必備湯就是——木瓜排骨，其實之前我也不知道有這道菜，木瓜是水果啊怎麼能煲湯，去到海南以後才發現這還是我的南方先生最愛之一，他們的城鎮上到處都是隨處生長的木瓜，青木瓜，到冬天海口大概十幾度上下的樣子，潮溼的空氣身體不覺得發冷，喝一碗熱湯簡...

以上就是今天分享的海苔自制方法，此方法做出來的口感與外面賣的基本接近，作為家中的必備小零食，營養又開胃，10塊多錢買了4片紫菜，每一片都能做一大盤，不用擔心價格，終於可以敞開肚皮吃了...

功效：我們都知道西洋菜是南方地區特有的綠色蔬菜，以廣東地區為主，廣東人常常用它來煲湯或者炒食，大家都知道廣東地區最愛煲湯，特別是西洋菜煲湯也是一道美味，西洋菜和豬血結合是營養的搭檔，豬血本身含有血豆腐的美譽，豬血含有大量的鐵元素，和西洋菜中...

接下分享具體做法：【砂鍋九珍菌雞湯】（以下食材5人分量）食材：雞腿或雞肉900克、九珍菌湯1包、生薑少許、鹽適量...