婆婆教我做麻婆豆腐,15分鐘就做好,越吃越過癮,孩子搶著吃

聽鄰居這麼一說,一下我對麻婆豆腐非常感興趣了,於是我也去菜市場買了一斤豆腐回家,正嘗試做麻婆豆腐的時候剛好婆婆走進了廚房,當她知道我想做麻婆豆腐時,她說我買的豆腐買錯了,最麻婆豆腐一定要用嫩豆腐,而我買的全是老豆腐,買都買錯了,做出來的麻婆...

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炒豆腐時,萬萬不可直接放油炒!多加這1步,豆腐鮮嫩,還不易碎

豆腐經常去菜市場買豆腐的都明白,豆腐分為兩種,一種老豆腐,一種嫩豆腐,這種分法按照軟硬程度來分,老豆腐比嫩豆腐結實點耐炒,但是老豆腐在做雞湯或者魚湯時,豆腐的味道發揮不出來,做湯時還是要依賴嫩豆腐來達到一定的效果,老豆腐則是用來煎、炸等烹飪...

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大廚教你胡辣湯正確做法,記得做好這一步,做出來的胡辣湯更鮮美

備料主料:幹木耳七八個、香菇四五個、嫩豆腐一盒輔料:醋五克、老抽三兩滴、白胡椒粉三克、香菜兩根、蕃茄一個、雞蛋一個、鹽三克、胡蘿蔔半根胡辣湯之步驟步驟一、首先準備幹木耳用冷水泡起來(泡木耳有的為了快速泡發會用開水,但是不建議那樣做,這樣泡出...

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夏天,我家隔三差五必喝這湯,簡單好喝又營養,幾塊錢煮1大鍋

夏天,我家隔三差五必喝這湯,簡單好喝又營養,幾塊錢煮1大鍋

夏天,天氣很熱,家裡每頓飯都必須供應,夏天燉的湯比冬天燉的湯輕得多,但它嚐起來很甜,我家裡有一種湯要喝1次,它簡單又營養,幾元錢就可以用大鍋煮了,這湯是一種很快的葵菇豆腐湯,嫩豆腐,清爽蘑菇,鮮美的湯,而且喝得很徹底,我覺得很舒服,這道蘑菇...

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