中國最便宜的三款純糧食酒,二鍋頭最出名其中還有一款五糧液

3、桂林三花酒(米香型代表)桂林三花酒是米香型白酒代表,可惜名氣並不高,知名度遠不如二鍋頭和五糧液這些,只能算地方特色酒,光瓶三花酒雖然價格也不到20元,但也是妥妥的純糧食酒,喝起來有股花蜜和稻米的香味,入口綿軟、落口甘冽,飲後味甜,也是不...

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糧食才幾元一斤,20元能買到純糧食酒嗎?釀酒老師傅:異想天開!

醬香型白酒:醬香型白酒對高粱的品種要求是最高的,就拿飛天茅臺來說,採用仁懷本地的紅纓子糯高粱,因此原料成本也就比較貴,除此之外,酒麴也是三種香型酒中使用最多的,因此輔料成本也是比較貴的,再加上它的釀酒生產週期長達一年,還要貯存時間3到5年,...

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釀酒過程之糊化的方法

釀酒過程之糊化的方法

本人糯高粱的糊化具體操作如下:糯高粱糊化過程及要求:糯高粱用60-70度熱水泡6-8小時,捏碎高粱無白心,放水,糧食扔在那裡6小時左右,讓糧食表裡水份幾乎一致,把處理過的稻殼放在高粱上面,連線冷凝器,初蒸20分鐘,拿出稻殼,把冷凝器中熱水放...

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