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開大火，蒸發掉酒精，熬至洋蔥碎變紅後，加入家樂黑胡椒汁500克，牛肉粉10克，糖10克，加水100克熬至湯汁濃稠後，用漏勺撈去渣子，加入半塊黃油迅速攪化，再加少量雀巢淡奶油攪拌均勻三分鐘後關火...

【胡蘿蔔土豆燉牛肉】所用食材：鮮牛肉、蘿蔔、土豆、茶葉、高度白酒、山楂片、蔥薑蒜、幹辣椒、八角、桂皮、鹽、冰糖、料酒、生抽、老抽1、牛肉買來後，切成小塊，放在水裡浸泡著，浸泡一個上午或者一個下午，效果會非常好的...

材料:小龍蝦500g 、大蔥10g 、蒜5g 、姜5g 、油30ml 、鹽1g 、郫縣豆瓣醬50g 、紹酒20ml 、白砂糖3g 、醬油30ml 、雞粉1g 、幹辣椒50g、 花椒30g...

醬牛肉還是一道非常不錯的下酒菜，一般牛肉的做法有很多種，比如爆炒，紅燒等...

先不要著急，套餐裡的生雞蛋（據說是日本進口的啥高階雞蛋）先用筷子打散了，然後再夾起一片牛肉，放到蛋液裡均勻的裹上一層，在一口放入嘴巴里面，雞蛋液不僅給烤肉瞬間降溫，讓牛肉更好入口，同時爽滑的蛋液也讓牛肉更加順口好吃，雞蛋液的香和牛肉的香融合...

花溪牛肉粉精選上等黃牛，精製米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，吃過的人讚不絕口...

首先就是們對於食材的選擇了，不好的牛肉不僅塞牙而且相當的不入味，所以選食材大爺說是關鍵，用牛腱子來做滷牛肉是最好的，因為牛腱子肉是牛大腿部位的肌肉，在外層是有一層筋膜的，所以做成滷味是剛剛好的，肉質很有嚼勁而且還不會柴，光是看著就十分美味...

養生食譜：枸杞羊肉粥做法：取枸杞子30克、羊肉100克、大米150克，所有材料洗淨後，加適量清水，煮熟調味即可食用...

提醒：注膠肉可能就會存在這三個肉中，請看好再買1.打火鍋的丸子天冷了，人們就會為了抵禦寒冷來吃一些火鍋，食用一些熱乎的東西，就會去吃麻辣燙火鍋等來暖和身子，當然在吃火鍋或者是麻辣燙的時候，有很多人會喜歡往裡面加一些丸子，比如肉丸子，菜丸子，...

總的來說，咖哩牛肉飯的做法也是很簡單的，一個人在家的時候，又不想做太多的菜，就可以試試它，美味又好吃，口感豐富，而且做起來也不麻煩...

1、私房牛肉麵原料：牛肉、麵條、幹辣椒、蔥、姜、蒜、椒鹽、老抽、鹽、雞精、料酒做法：1...

家裡有破壁機的可以將蝦仁、胡蘿蔔、生薑、青蒜苗一起打細即可7、剁細的蝦、胡蘿蔔、生薑末、青蒜苗末、挖出的豆腐放一起，加入適量鹽、適量生抽、少許黑胡椒粉，適量芝麻香油，充分攪拌，為了更好吃，最好帶上一次性手套，用手反覆摔打一會8、為了讓蝦尾也...

這樣做的牛肉又滑又嫩，不用刷鍋，鍋內重新放入少許油，油熱以後放入蒜片、薑片、爆香，小料炒出香味以後，放入準備好的青、紅辣椒，在鍋中煸炒一分鐘，將辣椒炒至斷生，放入適量的鹽調味，一點點白糖提鮮...

圖片來源於網路擴充套件：牛肉焯水的方法和技巧焯水根據食材的質地不同，加熱和溫度也不同，依食材下入水的溫度分三種焯制方法：沸水焯、熱水焯和冷水焯...

在冬季每天喝上3——4湯匙蜂蜜，既補充營養，又可保證大便通暢葡萄乾：葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病人的康復，由於鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血...

麻辣牛肉乾做法：準備食材，芝麻，雞精，白糖，花椒麵，幹辣椒絲，辣椒麵渣，把牛肉切成厚片，鍋里加水，放三奈，八角一起煮熟，把煮熟的牛肉撈出控水，在切成粗條，幹辣椒洗淨用剪刀剪成絲，鍋裡少油，放幹辣椒慢火炒香，炒成這樣就可以了，剷起備用，鍋裡燒...

然而，很多人總是在這一步醃製牛肉很容易出錯，如澱粉、嫩肉粉等，為了使牛肉更加嫩滑，這些都是最重要的...

4，砂鍋中放入少許花生油，把蔥姜，花椒，大料放入炒香，加入料酒烹一下，倒入生抽，老抽，加入適量的水，把炸制好的肉圓子放入，再加入少許的鹽和1勺紅糖，大火燒開，改成小火慢慢的燉大約1小時，出鍋即成...

起鍋，鍋中倒入適量清水，將清洗好的牛腩冷水下入鍋中，再加入蔥結、薑片以及適量料酒去腥，慢慢煮出牛腩中的血水和雜質，煮開後用勺子撇淨鍋中的浮沫，繼續煮8分鐘，8分鐘後將煮好的牛腩撈出用清洗沖洗乾淨瀝乾水分裝入盤中備用...

在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用，搭配上鮮美無比又營養的筆管蛸，真的是這個季節的養生保健美食喲牛肉炒細粉：牛肉炒粉是利用牛肉，米粉等食材製成的一道菜品，細粉耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化，具有有補...