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【食材】花蛤、大蒜、大蔥、小米椒、姜、豆瓣醬、黃酒、白糖、醬油、蠔油【過程】1、首先，在製作之前，要先讓花蛤吐沙，用自來水浸泡的話一般來說沒有那麼好，所以我們在買的時候可以直接裝一袋水產市場裡的水，放在碗中，再往裡面放勺鹽，浸泡幾個小時，讓...

現在市場上的豬肉是賣得越來越貴，很多人也是對豬肉產生了一種恐懼感，所以在不能吃豬肉的日子裡，我們用雞蛋來替代豬肉是綽綽有餘的，不論是從味道還是從營養來說，這道花蛤蒸蛋都是絲毫不遜色於豬肉的，大家可以在家裡自己也動手試試看哦...

告訴大家一個挑花蛤沒有沙的方法，其實網上有很多主播在教，說這個把花蛤買買回來怎麼去讓它吐沙...

為了幫助大家，胡師傅翻閱了自己以前記錄的菜譜，發現了一道菜特別適合冬天吃，在我家，我也時常給孩子做這道菜吃，孩子每次吃了這道菜，孩子食慾明顯的變好呢，而這道菜就是我們很多人都愛吃的蒸蒜蓉花蛤...

步驟二、花甲去腥燒一鍋水，等水開後放入吐沙完畢的花甲，再倒入一勺料酒和幾片生薑去腥味，煮至花甲開口後撈出（不可煮太久，以免花甲肉質過老），用清水再多衝洗幾遍沖掉表面多餘的沙粒，瀝乾水分放在一旁備用...

陽春三月，春正長，也是孩子長高的黃金時期，所以不妨在餐桌上多添一道花蛤做多菜，蛤蜊本身就有促進食慾的作用，在保證孩子營養需求的同時，還可以補充鋅，提高智力的同時，促進骨骼發育，讓孩子快高快長...

花蛤炒雞，這種做法大家不太常見，但是把花蛤的鮮美和雞肉完美的組合起來簡直太好吃了...

自從爸爸外傷恢復期，當然在他的飲食當中我們也加入它，骨折恢復期由清淡逐漸過渡，早期應當吃些易消化的食物，魚類是不錯的選擇，花蛤豆腐湯也是比較清淡的，接著慢慢增加飲食大骨肉類補鈣...

第三種做法：泡椒花蛤在鹽水或油中浸泡半個小時，讓花蛤吐出髒東西，然後直接在鍋裡煎，準備生薑、海椒、大蒜、蔥、胡椒、海油，也可以新增幹海椒火，另外起鍋放油，然後加入海椒，大蒜，胡椒放入鍋中，炒出香味，將花蛤直接倒入鍋中，炒熟，然後放入油料，迅...

將小香蔥，乾紅辣椒，香菜，大蒜清洗乾淨，香蔥和香菜還有乾紅辣椒全部切成段，大蒜切成蒜末，八角掰成小塊，取鍋燒熱，加入適量的色拉油，開小火，放入花椒，八角，薑片，大蒜，進行爆香，然後加入香蔥段，乾紅辣椒段，放入花蛤轉成大火快速翻炒，加入郫縣豆...

作為大排檔裡最受歡迎的一道菜，美食君常常看到大廚在炒花蛤前還需要過一遍水，待花蛤完全開啟後，撈出瀝水，下入油鍋急火快炒，幾分鐘就可以出鍋上桌了...

今天就應大家的要求，製作一道川香麻辣的炒花蛤，其製作簡單，非常入味，能夠瞬間激發你的味蕾，所以，不知道吃什麼的你，一定要製作它了哦~說到花蛤，想必大家心中都有一道最為喜歡吃的做法，很多喜歡清淡的人群，會選擇用花蛤燉湯或者蒸蛋，口味重一些的人...

花蛤營養豐富，肉質細嫩，價格實惠，做起來還特別簡單，是很多人都喜歡吃的美食...

所以，讓花蛤吐沙，是我們吃花蛤最為重要的一步，一般人用的方法，應該都是用鹽水去浸泡，這樣的確是有著一定的效果，但是這個方法耗時實在是有點久，如果你比較著急吃的話，那麼這招就不能用了，所以我下面就給大家分享個比較好的方法，清洗花蛤時，可別只知...

夏天到了，大魚大肉都吃不下，曬曬我家的清淡小菜，只有4個菜，蔥油花蛤，孜然小土豆，蔥油金針菇蘆筍，番茄排骨湯，紅彤彤一片，又香又好吃，簡單又好做，兒子個個都喜歡，統統全光碟...

聽說姐姐們要來，大早上就跑市場上，花50塊錢買了一個大肘子，現在的豬肉價格確實便宜了，記得之前這個肘子的價格是17/8塊錢，現在只要14元，做道紅燒肘子還是相當美味的，一上桌便受到了家人的熱烈歡迎，幾分鐘就給消滅光了，烤肉老姐帶來了3斤豬肉...

花蛤是屬於很容易熟的食材，不宜多煮，今天我就來做一道響油花蛤，非常簡單，一般花蛤吐乾淨了沙子後，只需要不到10分鐘就可以做好...

我們倒入油之後等油燒開往裡面放入我們之前準備好的蔥和姜，接著將我們弄好的蝦放進去炸，時間不用太久，等到蝦差不多變色就可以了...

最近我學會了做小吃，市場裡買來了年糕，花蛤，韭菜，洋蔥，都是很新鮮的食材，再加入一味神秘的食材，做出來的花蛤炒年糕，味道很鮮美，花蛤肉嫩，汁水豐富，富含高蛋白，關鍵是健康衛生，非常的接地氣，自己燒還節省了開支，比外面賣的都好吃...

我今天要教大家花蛤的新吃法，不爆炒，8塊錢做1大盤，味道鮮香又解饞，好吃還不上火，這道菜就是超級下飯的香辣花蛤拌金針菇，孩子超愛吃...