大師為大家講述了粵菜文化與技藝並表演了“滑蛋鮮蝦仁”、“菠蘿咕咾肉”兩道經典粵菜傳統美食,下午的“蘑菇扒魚腐”、“蜜味澆汁焗牛柳”課程是由另一位大師教授...
[檢視更多]死了都要愛?中餐外賣成為英國人的“熱門隨葬品”
com)包括中餐外賣在內,入圍英國人最想帶的特別隨葬品前20的有:Chinese takeaway 中餐外賣A false leg 假腿(義肢...
[檢視更多]新榮記的“米其林通關密碼”,創始人張勇獨家解密
新榮記的招牌菜看起來都很“平凡”,沒有噱頭,沒有擺盤,張勇經常要求廚師:不要虛張聲勢,你一想著要精緻,要創意,就變得很做作,家裡怎麼炒就怎麼炒,保留那股煙火味,同時更講究,少放鹽,不用味精,用原湯給菜加味道...
[檢視更多]季節交替,我們應該怎樣搭配我們的四季飲食呢?
因此,在飲食搭配上,為了我們身體的健康,我們應該儘量引起自身的食慾,而不是偏食,不能想吃什麼就吃什麼,這樣身體才能得到足夠而全面的營養...
[檢視更多]2019年,想開餐飲店,但沒有經驗怎麼辦?
中式快餐是在中餐的基礎上吸取西式快餐的優點總合而成,與中餐相比更加簡單快捷,菜品製作過程簡單化處理,但仍需要一定的餐飲經驗,畢竟菜品需要的調味料比較複雜,放多放少都有個說法...
[檢視更多]獨家|扶霞·鄧洛普:中餐在海外是被誇大還是被低估?
扶霞·鄧洛普:提及中餐,許多西方人會想到“油膩”或“不太健康”,這是因為他們接觸到的中餐大部分是餐廳裡的菜餚,而非中國人的家常菜...
[檢視更多]水煮蛋減肥法 水煮蛋減肥法一週食譜如何安排
晚餐:水煮蛋1-2個、葡萄柚1個、水果沙拉1份、低卡路里吐司1片...
[檢視更多]中餐標準化之路的有效探索,喜家德水餃
一、材料標準化:5款水餃,一盤餃子360克(2克誤差),15個餃子,其中招牌產品蝦三鮮水餃,蝦仁需要手工挑選三次,韭菜要經過9道工序,雞蛋要經過245秒的低溫精炒,才能做成這一盤餃子品種少不意味著輕鬆,在喜家德,有獨立的產品研發部...
[檢視更多]從126斤開始減肥,分享一份無運動懶人瘦身法,需要堅持倆月
所以現在給大家推薦一下我的瘦身食譜吧D1早餐:一個蘋果+一根香蕉中餐:蝦仁炒蘆筍+胡蘿蔔炒雞蛋+一根玉米晚餐:一袋瘦身零食D2早餐:兩個紫薯中餐:炒雜蔬+一個雞蛋+半根玉米+水果+雜糧飯晚餐:一杯酸奶+一個蘋果D3早餐:一杯鮮榨果汁+一袋餅...
[檢視更多]與其降低開支,不如嘗試增加收入
關於這個問題我的回答是因為我增加了一些副業每天定時抽出一個小時看看書學學新東西進行自我增值要知道社會獎賞的永遠是在進取的人淘汰的無一例外都是原地踏步的人一個月掙3000你怎麼節約也只有3000而你一個月掙2萬花掉1萬,還有1萬所以提升自己的...
[檢視更多]外國人在中餐館點菜的名場面:中國人怎麼知道我要吃什麼?
這些菜都是美國人喜歡的美式中餐,中國人根據他們的口味而烹飪,就像有網友在美國吃左宗棠雞,被甜得治打嗝...
[檢視更多]老外第一次吃中餐,經歷了哪些“趣事”?網友:看完禁不住笑出聲
中國菜老外第一次在中餐廳點菜:眾所周知,中國文化博大精深,中餐裡的菜名很多都取之於一種“意境”或是一個“故事”,如果單從字面意思來看的話是容易造成“誤會”的,比如中國菜中的“夫妻肺片”“螞蟻上樹”“口水雞”等這類菜,外國人點餐的時候常常會“...
[檢視更多]老外:為什麼在義大利這種地方,中國食品依然被人青睞
這離不開中國菜多變的烹飪和豐富的菜餚,還可以根據當地人的飲食習慣改變中餐烹飪成為它們喜歡的食物,美式中餐就是一個很好的例子...
[檢視更多]晚上20點!李鐵傳來喜訊:足協做出正確決定,國足最大問題終得解
“從趙宇的報道可以看出,在確定無法主場踢12強賽之後,中國足協加強了後勤保障方面的工作,此番前往西亞作戰,他們還安排了中餐廚師跟隊,雖然該記者並沒有透露更多的資訊,但足協能夠想到這一點,對於李鐵來說,肯定是個喜訊...
[檢視更多]中國味道,因他們閃閃發光
上海黑珍珠三鑽餐廳菁禧薈主廚作為土生土長的潮汕普寧人,杜建青對於潮汕菜的理解有別於普通廚師,“與眾不同”是他所追求的烹飪理念和人生哲學...
[檢視更多]肯德基、麥當勞員工離職後,為什麼無人洩露配方?原來是這樣
肯德基和麥當勞製作的流程都很嚴格,就像工廠裡面製作流水線一樣,其中每個環節都不能出錯,都是很標準的,因此才在中國站住腳,我們不管走到哪裡都能吃到同樣的味道,這就是肯德基和麥當勞的特點,受歡迎程度一直很高,當這兩個快餐店有人離職的話,這些人群...
[檢視更多]俄羅斯人到底多喜歡中餐看看中俄邊境的中國早餐檔,你就知道
每天早上,這裡除了中國人外,都會發現很多俄羅斯人的身影,一手豆漿一手煎餅似乎成為他們日常的早餐標配...
[檢視更多]袁姍姍曬7天減肥食譜,幾天就瘦了10斤,網友:我也想吃
每週堅持健身5天,早餐雞蛋豆漿,晚餐只吃蔬菜...
[檢視更多]吃西餐,服務員先上的一杯檸檬水,別傻傻地端來就喝,免得鬧笑話
我們去吃西餐的時候,大家也應該發現了,服務員看到你入座之後,會先給你端上一杯檸檬水,很多人都不懂其用意,以為她端這杯水給你是給你解渴的,於是端起來就直接喝,結果鬧出了笑話,真尷尬...
[檢視更多]從東方暨白和真功夫看中餐標準化之路
真功夫和東方暨白的做法,筆者真不認為能代表中餐的標準化...
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