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導語：舌尖上的美食之李鴻章雜燴和左宗棠雞，愛吃大肉的有口福了，香李鴻章雜燴是安徽省合肥市的一道很地道的名菜，已經有很多年的歷史了，這道美食在當地還有一個好聽的名字叫做李鴻章大雜燴，說起這個名字，我想到了咱北方的一鍋亂燉大雜燴，名字有點相似，...

）第二款：香醇烤麵包所需材料：黃豆粉30g，麵筋粉75g，米粉30g，杏仁粉15克，乾酵母3克，鹽2g，一撮糖，雞蛋50g，110cc水，奶油芝士50g，油10克...

4、電餅鐺預熱，底部用油刷刷一層食用油，把每個團好的小小餅子依次放入電餅鐺內，每個小餅上面點綴適量的黑芝麻，黑芝麻不僅吃起來口感好，而且還有著豐富的營養...

起淨乾鍋，將豆腐放入，再將豬排放在豆腐上面，加清湯、醬油、糖、用小溫火燒約二十分鐘，然後將豆腐取出，切成片即好豆腐丸子豆腐200克、豬肉餡100克幹香菇3朵、雞蛋1個米飯50克、食鹽適量蔥適量、姜適量料酒適量、生抽適量1...

——【護心肉燒蘿蔔】——【製作主料】：護心肉1斤、白蘿蔔1個【製作滷料】：生薑1塊、大蔥1根、幹辣椒2個、白酒2勺、花椒十幾粒、小茴香1把、白芷1塊、桂皮1塊、香葉幾片、大料2個、生抽1大勺、老抽2小勺【其它調料】：生薑1塊、大蔥1根、大蒜...

（記得用無菌蛋喲～）【酸辣檸檬無骨雞爪】食材以及調味料的準備：雞爪，小蔥，姜，香菜，小米辣，大蒜，檸檬，料酒，鹽，香醋，生抽，白糖，辣椒油...

平時我很少吃芋頭...

橙皮燒排骨材料：新鮮排骨 陳皮 薑片 料酒 生抽 老抽 冰糖 鹽做法：1、排骨用冷水浸泡，浸去血水，排骨洗淨瀝乾水份2、油鍋薑片爆香，下入排骨，翻炒至微黃3、調入沒過排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陳皮，大火煮開轉小火燉1個小時左右4、排骨軟...

3味勺，金蘭醬油2g步 驟：1、黃小米洗淨如米飯一樣煲煮2、時間到開啟電飯鍋打散取出稍微涼涼3、荷蘭豆，胡蘿蔔洗淨分別切成小粒狀待炒4、熱鍋熱油加入胡蘿蔔，荷蘭豆，加入一點點鹽，白糖炒勻5、將荷蘭豆，胡蘿蔔推至一旁，加入小米飯翻炒6、加入鹽...

10小時後，再將海參放入乾淨無油的鍋中，用小火慢煮，水開後關火，浸泡到水溫變成常溫後將海參撈出，用無油剪子把海參腹部劃開把腸子取出...

今天給大家分享一款美味小吃~腸粉腸粉：粘米粉70克 澄面70克 玉米澱粉10克 水420克 雞蛋2個醬汁：蒜末15克 耗油15克 蒸魚豉油15克 老抽2克 水30克 植物油20克工具：披薩盤做法：1 70克粘米粉，70克澄...

醬雞絲豆皮卷材料：雞胸肉、料酒、蛋清、玉米澱粉、油、甜麵醬、蠔油、糖、豆皮、胡蘿蔔、黃瓜、蔥、香菜做法：1...

製作嘉賓：湖南掌勺兄弟社群、羅拉咖啡中西餐飲連鎖管理有限公司出品總監賀志恆（左）湖南長沙宴問湘派酒樓總店廚師長李明響（右）製作過程：主料：野生的深海鯊魚肚500克配料：蔥結1個，姜米、蒜米、蔥花、小米辣、衡東黃貢椒少許調料：蠔油20克，辣之...

帶魚的傳統做法一般會幹炸或者裹上面粉再炸，其實這樣做法油大還不太入味，紅燒帶魚和醋燒帶魚，不知道大家嘗試過沒有，做出的帶魚沒有腥味，也很好吃不油膩...

一直以來我們都將麵條和雞蛋當成了一個固定的組合搭配，也是將我們的思維給固化了，也是將我們自己的創意給限制住了，而在這個偶然的發現也是讓麗麗發了原來製作麵條原來可以這麼隨心所欲，而今天麗麗就要為大家帶來一道簡單易做的瘦肉面，聽到名字大家應該聽...

薺菜番茄魚片【食材】新鮮魚切片，薺菜一把先泡開，西紅柿2個切小塊，蔥薑蒜切絲，鹽，胡椒粉，蛋清，幹澱粉...

第一步：首先將雞翅放入盆中，加入清水沒過雞翅，加入適量的料酒浸泡上大約半個小時到1個小時的時間，這樣做的目的是去除雞翅中的異味，不用焯水也很棒...

我們來總結一下白菜豆腐煲這道菜的做法，其實並不難，關鍵點在於調料汁，料汁的配方並不是固定的，大家可以根據自己的口味去調製，另外要注意一點的就是在燉煮的過程中，要注意不要讓鍋燒乾，如果覺得水不夠多，可以再加點開水...

炒出紅油後加入高湯或清水，然後我們給湯調味，加入適量的鹽，白糖，適量的雞精，生抽，大火煮開，煮兩分鐘，煮三分鐘後，調為中火，下入肉片，肉片放進去以後，不要用筷子攪動，輕輕的晃動一下鍋，讓肉片定型，不脫漿，將肉片煮滑，關火...

首先準備食材和配料：土鴨一隻，老薑一塊，大蒜6瓣，大蔥一根，小蔥一根，生抽，蠔油，老抽，白糖，雞精粉，胡椒粉，米酒，鹽，油做法：1、鴨肉處理好清洗乾淨，用刀斬成均勻的小塊放盤中備用...