我們知道如何選擇大閘蟹了,就要看看怎樣才能挑選到最新鮮的:⒈一般我們買之前先拿起捆綁好的大閘蟹看看,螃蟹的眼睛比較特別,如果用手輕輕碰一下,鮮活的一般都會眨眼睛,如果不新鮮了,一般都不會動...
[檢視更多]死掉的螃蟹,為啥不能吃?“蟹”逅美味,莫忘健康
秋風起蟹腳癢又到了吃螃蟹的季節9月29日洪澤湖大閘蟹迎來開捕上市而在9月23日陽澄湖大閘蟹也已經開捕江蘇省崑山市巴城鎮的蟹農告訴記者今年的母蟹肉很鮮甜是流沙黃吃起來和梭子蟹、帝王蟹完全不一樣(圖源:新華日報)但今年受持續高溫天氣影響陽澄湖、...
[檢視更多]小龍蝦頭部“蝦黃”千萬別吃錯,吃錯了不僅腥臭,而且傷身!
什麼蒜泥味,五香味,麻辣味的小龍蝦,味道獨具特色,非常好吃,深受大眾的喜歡,但是你平時在吃小龍蝦的時候有沒有注意到,就是在你剝開頭部龍蝦殼的時候裡面那些黃色的東西,到底是營養物質還是一些有害成分...
[檢視更多]泰州寶藏小飯店,好吃的蟹黃包,驚豔的熟醉蟹
泰州邊上就是興化,也是大閘蟹的著名產地,所產的興化紅膏大閘蟹是老饕們的心頭愛,所以對他們的蟹黃小籠我預感不會差...
[檢視更多]大閘蟹怎麼做好吃?清蒸最美味,烹製時間要掌握好
大閘蟹是大家很熟悉的,因為大閘蟹屬於非常有名氣的一種螃蟹,吃起來的味道很不錯,所以說很多人對大閘蟹都是比較愛吃的,不過大家吃大閘蟹的時候需要注意,必須要注意吃大閘蟹的方法才行,那麼具體大閘蟹應該怎麼吃比較好,一起跟著來看看吧...
[檢視更多]雪蓮果和螃蟹隔多久吃最好?雪蓮果和螃蟹一起吃了怎麼辦?
9京東購買怎麼儲存螃蟹1、放盒子或盆子裡定時噴水大閘蟹的生命力很強,室溫只要在15~25℃之間,就玩全可以室記憶體放,將大閘蟹用較寬敞的盒子或盆子放好,注意定時給它們噴灑一些水,保證它們環境的溼度,這種可以儲存存活3~5天...
[檢視更多]六月黃和大閘蟹有區別嗎?
那麼大閘蟹和六月黃有區別嗎...
[檢視更多]六月黃,大閘蟹的未成年版本,你吃過嗎?
吃六月黃,其實吃的就是一口鮮吃六月黃,其實吃的就是一口鮮其實也有很多人做清蒸的吃法,不過這個對挑選螃蟹的功力有很大的要求 @《家鄉菜中國味》說起吃螃蟹,清蒸絕對是最受推崇的烹製方法,但對於不靠肉只靠黃的六月黃來說,清蒸可能並不是最好的烹製方...
[檢視更多]死掉的螃蟹,為啥不能吃?
中國水產科學研究院的專家指出,螃蟹死後不能吃,主要還是因為體內的微生物快速繁殖,導致的菌落數超標,這樣的大閘蟹,用家庭的烹飪方式,是無法完全消滅其中微生物的...
[檢視更多]秋風起蟹腳癢,大閘蟹的正確吃法!
秋風起蟹腳癢,小夥伴們,你喜歡吃大閘蟹嗎...
[檢視更多]螃蟹醬迴歸神作,利用賣不出去的小螃蟹,撬動1.3個億
2020年大閘蟹加上螃蟹醬,萬明的銷售額達到1...
[檢視更多]江南人的儒雅貫穿在日常美食
江南有“三鮮”——刀魚、鰣魚、河豚,另外還有聲名遠播的陽澄湖大閘蟹...
[檢視更多]一路堅守初心不改,尋訪陽澄湖畔20年養蟹人
師傅們的孩子也曾因為嚮往外面的天地而義無反顧出門闖蕩,如今又因為對美麗陽澄湖、對家鄉大閘蟹的牽絆回到了這裡,他會經常帶著陳師傅去聽講座,嘗試最好的蟹苗和飼料,摸索更適合的養殖方式,希望能將老一輩的養蟹事業發揚光大...
[檢視更多]世間真的有油炸大閘蟹這回事嗎?三分鐘教會你
陽澄湖大閘蟹的美味眾所周知,吃法有香辣、清蒸、水煮等,這也是廣為人知和認可度最高的幾種,比較能體現出大閘蟹的鮮美,但吃的多了難免膩,人總是喜歡追求新鮮事物,有沒有什麼新穎又好吃的吃法呢...
[檢視更多]有哪些隱藏的食品造假產業鏈?網友總結大全,食品安全靠大家
果葡糖漿這樣做出來的假蜂蜜,味道和真蜂蜜幾乎沒有差別,而且各種理化指標也沒問題...
[檢視更多]漢川,湖北秋天最好吃的城市
漢川糊湯粉大王 :火猴山街29號大早上吃鱔魚太補...
[檢視更多]網購花99塊錢買到了20只陽澄湖大閘蟹,是真的嗎?選購真的要注意
很多商機為了謀取暴利,就從其他地方購進螃蟹,用陽澄湖的湖水養幾天,就美其名曰陽澄湖大閘蟹,還有的買來直接貼上標籤就賣了,所以網上賣的的陽澄湖大閘蟹基本上全都是冒牌貨,那麼99塊20只大螃蟹,你覺得能買到正宗的陽澄湖大閘蟹嗎,如果是陽澄湖的,...
[檢視更多]節後大閘蟹“大跳水”,二兩母蟹8元一隻,為何大家不買賬了?
一、大閘蟹前世今生在10月份時,此時的螃蟹就會迎來成熟期,養殖戶就會將其捕捉上來賣到市場,而對消費者而言,大閘蟹的食用口感比較肥美鮮嫩,烹飪方式簡單,只要在鍋裡蒸煮一番,將殼剝了後即可品嚐美味,尤其是它的蟹黃、蟹膏,讓人回味無窮...
[檢視更多]冬補雞鴨魚肉沒螃蟹好,細嫩鮮美,燉一鍋滋補又饞人,補虛又健體!
螃蟹最經典的做法就是清蒸,我們當地做得最多的就是水煮,清蒸和水煮都比較簡單,今天我用大閘蟹跟大家分享一下醬油蟹的操作方法,冬季燉一鍋醬油蟹,滋補又饞人,補虛又健體,好鮮美呀,喜歡吃螃蟹的朋友,遇見這食材可別手軟哦...
[檢視更多]今日立夏|養蟹腳步不停歇,精心照料體重起
為了給大閘蟹營造更舒適的生活環境,清陽的蟹農們每天都會檢視湖中水草的生長情況,並將長得過於旺盛的水草、漂浮著的水草以及枯死老化的水草及時撈出,確保水草的覆蓋率始終保持在一個合適的水準...
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