網傳豆腐乳含亞硝酸鹽是真的嗎?送檢5個樣品均未檢出

網傳豆腐乳含亞硝酸鹽是真的嗎?送檢5個樣品均未檢出

豆腐乳中亞硝酸鹽檢測試驗實驗地點:西安營養學會生活實驗室實驗人員:西安營養學會理事張嫿、張旭、趙曾實驗顧問:西安營養學會會長王勇健實驗目的:檢測豆腐乳中是否含亞硝酸鹽實驗原理:食品中的亞硝酸鹽易溶於水,可與顯色劑反應生成有色化合物,若實驗結...

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