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貯藏在冷庫內保鮮的豆角在採摘時就要把握時機，一般建議在開花後11-14天左右的成熟期採摘，採摘成熟度不夠的豆角內糖分比較少，果蔬水分容易蒸發，抗病機制還沒有生長健全，在貯藏期間豆角的品質也會有一定的影響...

紫色洋蔥可以幫助人體細胞更好的利用葡萄糖，也能降低血液中血糖的含量，可以供腦細胞足夠的熱能，平時食用紫洋蔥不單能提神醒腦，還能有效預防糖尿病的發生...

板栗冷庫設計的溫度最好控制在一定範圍內可以調節狀態，以便板栗在保鮮陰涼庫或者氣調陰涼庫內貯藏必要時運用，是採用自動控制製冷系統減少人力親為...

（4）挖核：為使做出來的梨乾規格一致、厚薄均勻，加工香水梨時，把梨切兩半，挖去梨核...

例如，茶葉中的兒茶素、維生素C、茶多酚、茶黃素、茶紅素、酯類物質均會氧化變質，所以茶葉最好能與氧氣隔絕開貯藏...

1.3 地窖貯藏 地窖貯藏是馬鈴薯種薯處理最為常見的方 式，採用地窖貯藏法時，若溫度為零下，應密封 窖口，避免冰雪和冷空氣入侵...

”冬瓜裡面放茄子，來自蘇軾的保鮮小妙招儲存蔬菜的方法除了窖藏，古人使用較多的還有埋藏（又稱溝藏或坑藏）...

冷藏的甜櫻桃果實需用保鮮袋包裝，先進行預冷處理，使果實經12~48小時敞口預冷，然後放入保鮮劑後封袋，在低溫0~1℃和溼度90%~95%的條件下貯藏...

三級，果成熟，色澤正常，粒飽滿，每市斤51-80顆，蟲蛀、風乾、裂嘴、黴爛四項共不超過5%...

雜質≤1%二、糯玉米水分含量標準糯玉米水分≤14%三、水分含量對糯玉米的影響糯玉米的籽粒含水量狀況是其品質評價的最基本的指標，也是加工貯藏過程中必須考慮的品質指標，糯玉米籽粒中含水量的多少對鮮食糯玉米的鮮食程度更加重要...

未成熟的水果不能放在冰箱裡，否則很難正常成熟...