實時統計,按需備餐結算後的訂餐,系統會實時進行抓取,報餐時間截止,管理員可以檢視報餐人數、菜品預定份數等資料,做好按需備餐,減少食材浪費...
[檢視更多]餐飲小課堂|基礎運營:選單制定有講究?
模型頂端,也就是放在選單最顯眼、最靠前的是招牌產品,這部分產品是幾乎來的顧客都會點的,是這家餐廳的“代言人”,作為店裡的招牌,我們就把店內最受歡迎,最具代表性的澳洲精選牛排和明星菲力牛排放在這一層...
[檢視更多]第一次去河北男友家,曬阿姨做菜發朋友圈火了,網友:可以嫁了
看完後突然想起自己的朋友,也是去男友家過節,住了四五天,都不想回來了,據朋友說阿姨比自己親媽做飯要好吃很多,雖然家常,但吃起來有滋有味,每天都有兩葷兩素,還將菜品到朋友圈,網友紛紛點贊留言,稱:“可以嫁了”,下面小小就分享出來,你來看看這些...
[檢視更多]大火炒菜時,先放蠔油還是後放蠔油?很多人放錯了,難怪味道不鮮
大家也都知道,一般在炒菜的時候都是用的大火,這樣菜炒出來的口感才會好吃,但因為這時間比較短,很多人為了節省時間就事先把調味料直接放進去,其實這個方法就是錯誤的,不管是放什麼調料都一樣,比如說蠔油事先加入鍋中就會加大反應時間,這樣蠔油裡面的鮮...
[檢視更多]生意很好,卻忙到虧損的餐飲店,你可能不信,但確實真實發生
他是做燒烤的,原來這家店剛開始的時候,菜品品種非常多,光羊肉燒烤就有快二十種,整個選單加起來有快一百多道菜,因為他店裡的產品基本比周邊要便宜一點,他的親戚有做供應鏈的,所以拿貨都是比較便宜,有一定的優勢...
[檢視更多]廣西女子曬國營食堂吃飯走紅, 1葷1素1湯11元, 網友: 好想去蹭飯
廣西女子黃曉露在網路上曬出了自己去國營食堂吃飯的圖片,從而走紅網路,吸引了大家的熱議,不少網友看後表示:“便宜實惠,乾淨衛生,而且裝修很懷舊,我好想去蹭飯...
[檢視更多]大廚教你做蔥香拆骨肉,醬香四溢,瘦而不柴,老人與小孩都愛吃!
再來點大蔥段炒香它加點醬油再來點十三香放入撕成小塊的肉倒入適量的味精、雞粉、糖少放點老抽,給菜品新增點顏色再來一勺料酒提提香出鍋之前撒入香菜末最後倒入半勺辣椒油(喜歡吃辣,可多放點),蔥香拆骨肉就製作完成了...
[檢視更多]678道冬奧美食長啥樣,到底好不好吃?
我們看到網上一片盛讚的聲音中,偶有韓國的運動員吐槽說不好吃,到底2022的奧運美食長什麼樣,先來看首日份的冬奧選單吧...
[檢視更多]蟹狀元2022新春年貨火熱上新!蟹狀元2022新春年貨火熱上新!
蟹狀元2022年新春年貨火熱上新,從產品到包裝全新升級,六款爆品年禮,滿足各種禮贈需求...
[檢視更多]追憶7年之前的濟南探店,那時的飯菜還很香,就是還不會拍照
濟南美食覓味唯一作者中意軒,一年探店超過200家,執著尋覓美味的吃貨,立志做一個帶你吃遍濟南大街小巷的知識型美食探店小達人...
[檢視更多]重慶的後廚江北區最全私房菜地圖索引指南(下)
特色菜品:千島魚排、油燜阿根廷紅蝦、芥辣水晶蝦仁、梅酒人均消費:132元地址:重慶市江北區紅鼎國際A座4212室7、極味堂私房菜推薦理由:溫馨輕鬆,私密浪漫,自由安靜的就餐環境...
[檢視更多]炒西葫蘆,掌握這3個小技巧,西葫蘆不出水,鮮香開胃
今天小編就分享大家幾個炒西葫蘆的小技巧,炒西葫蘆,掌握這3個小技巧,西葫蘆不出水,鮮香開胃,一起來看一下吧...
[檢視更多]冬奧同款木須肉
而木樨科代表物種即為桂花,有趣吧~By 計算器123用料黑木耳 10克豬裡脊肉 100克雞蛋 2個大蔥 1段六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油 15ml味達美蔥姜料酒 5ml做法步驟1、準備好所有材料,木耳泡發,裡脊切片2、雞蛋打散,蔥、辣椒切小...
[檢視更多]中華美食專欄簽約大廚-中國烹飪大師劉飛-烹煮一勺燴人生
劉飛中國名廚中國烹飪大師頂級廚師協會副秘書長全國飯店業先進名廚金手勺獎中國烹飪藝術家國家公共食品營養配餐師中華廚藝之星全國十佳行政總廚中式烹調師高階技師新華教育集團高階講師劉師傅是安徽合肥人,師從曾服務於多位國家領導人的國家特級烹飪技師、高...
[檢視更多]打卡長沙最地道湘菜館,本地人經常去吃
天下客飯店金味老飯鋪開了23年的湘菜老店,廣受好評的口味,是很多長沙老口子的最愛,來長沙吃湘菜,一定要推薦的地道館子,約會、請客、聚餐都很適合,環境簡約大氣,飯點人爆滿,上菜速度挺快的,有時要排隊...
[檢視更多]揚州有家路邊攤店,深夜依然人滿為患,只因老闆娘親自炒菜!
店裡面的菜品種類很豐富,葷的素的一共有十幾種,其中葷菜基本上都是提前炒好後,一碗碗的放在熱湯上面進行保溫的,葷菜中比較受歡迎的是紅燒肉,他家的紅燒肉是將新鮮的五花肉切片後,用醬油、八角、糖、香葉、大料等進行燉煮的,燉煮出來的紅燒肉,色澤油亮...
[檢視更多]6道簡單有創意的菜品,最後一樣讓人意想不到,網友:太有才了
對於家中已經有小孩的媽媽們來說,面對孩子們出現挑食的問題是一件非常讓人頭疼的事情,如果你家的孩子不喜歡吃蛋類的菜品,那麼你一定要試一試這款小豬蛋羹,將蛋打碎加入鹽攪拌均勻之後,放入蒸箱之中蒸熟,再將火腿片分別切成小豬的鼻子和耳朵的形狀,最後...
[檢視更多]餐廳如何讓顧客絡繹不絕?
餐飲品牌的建設要做好五個步驟:1、規劃餐廳理念與顧客價值...
[檢視更多]「一兩黃御酒坊」喝白酒,適合吃什麼樣的下酒菜?
普遍香氣弱,但入口更醇和,這種醇和感會讓人感覺酒體不是那麼辣,不影響食物本身的風味,還能讓鹹香菜品的口感更濃郁...
[檢視更多]這些菜和米飯一起吃,真的不健康!快看你餐桌上有沒有?
鮮百合、黃花菜、菱角、玉蘭片、馬蹄、蓮藕另外,吃米飯的同時,要搭配綠葉菜、菌類、大豆及製品、魚蝦畜禽蛋奶類等,這樣才能飲食均衡...
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