冬天做這樣一鍋燉菜,鮮香熱乎,食材隨便加,越吃越過癮

冬天做這樣一鍋燉菜,鮮香熱乎,食材隨便加,越吃越過癮

其實燉菜只是一個統稱,它並沒有嚴格的章法可循,就是各種食材放在一起配合調料用火慢燉,喜歡什麼食材就放什麼食材,等出鍋的時候,各種食材的香味充分融合,湯湯水水,幾口下肚,暖心又暖胃,吃的非常實在,非常貼合北方那種粗放的飲食文化和習慣,豬肉燉粉...

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炸花生米時,出鍋之前加一點“它”,花生更酥更脆不回潮

炸花生米時,出鍋之前加一點“它”,花生更酥更脆不回潮

第二步:將鍋清洗乾淨,開大火把鍋燒熱以及把鍋中殘留的水燒乾,轉小火,倒入食用油,一定是要熱鍋冷油,加入花生米,用小火慢炸,炸的時候用鍋鏟慢慢地向一個方向轉動,等到出現噼裡啪啦聲音的時候,花生米差不多就炸好了,加入一點白酒攪拌均勻就可以控幹油...

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炒豆角夾生怎麼辦?教你一招,豆角清脆不夾生,炒過依舊翠綠

秋季豆角大量上市,價格便宜又非常美味,而且這個季節的豆角口感非常清脆,很多人都喜歡吃豆角,用豆角炒肉或者涼拌豆角都是非常美味的,那麼今天給大家分享的就是炒豆角的好方法,其實很多人在家裡面炒豆角的時候,經常會出現豆角炒過之後有夾生的情況,想要...

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紅燒草魚塊的做法,多加這兩步,不但麻辣鮮香而且腥味全無

之前小編和朋友出去玩的時候,去酒店吃飯,看了一下選單,看到魚的做法,魚的做法有很多,朋友點了一份紅燒草魚,上桌之後,已經把魚切成魚塊了,嚐了一下味道,特別入味,回去之後我自己嘗試做了紅燒草魚,味道不是很好,後來去朋友家裡面吃飯的時候,朋友做...

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