魚丸怎麼做滑嫩Q彈?魚肉中放2塊“它”,比速凍魚丸好吃10倍

各地做魚丸的方法有著較大的區別,偏內陸的人喜歡在魚肉中加入山藥,沿海的人則對豬肥膘鍾愛有加,它的加入不僅可以起到去腥、提鮮、潤滑等作用,而且可以最大限度地提升丸子的鮮嫩和Q彈的口感,除此以外,魚糜中加入多少比例的“生粉水”(或者澱粉水)也是...

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營養健康又美味的黑芝麻大理石吐司

5、加入黃油,小低速攪打至黃油完全融合,再轉高速攪打6、攪打至能拉出很柔韌有彈性的手套膜狀態7、將麵糰按扁包保鮮膜放冰箱冷藏半個小時8、利用冷藏的時間我們來做餡料,碗中加入黑芝麻粉、黑芝麻醬和奶粉、加入少許牛奶,攪拌均勻9、冷藏好的麵糰擀成...

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