春分前後,這6種食材要記得吃,身體不吃虧,幫你輕鬆度過春天

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春筍中含有較多優質蛋白質,低脂肪、低熱量正符合現代飲食要求,同時膳食纖維豐富,可促進胃腸道消化,常見做法有:春筍炒肉、油燜春筍、春筍燉豬骨等香椿現在這個時候正值“香椿”上市的時候,香椿芽色澤鮮嫩、香味獨特、勾人食慾,而且香椿芽含有許多的維生...

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炒蒜薹時需要先焯水嗎?很多人都不清楚,難怪蒜薹會不好吃不入味

其實炒蒜薹時是需要先焯水的,為什麼這麼說呢,當然是有理由的,大家也知道,蒜薹體形複雜,不好入味,所以就需要一些小技巧來處理了,而這個技巧就是焯水,經過焯水後的蒜薹烹飪起來會更加入味,而且也會更容易熟,調味料也能輕鬆滲入到蒜薹中,讓蒜薹吃起來...

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